Kterýkoli z několika typů přírodního sýra, pasterované prodloužíte trvanlivost a v kombinaci s emulgátory na podporu hladké. v některých případech zpracování sýry obsahují přidaný barvení a konzervanty. Výrobky označené sýr "pomazánky" sýr "potraviny" obsahují přidaný kapalina pro měkčí, více roztíratelné směs. Podle U. S. standardy vlády, pouze 51 procent konečná hmotnost musí být sýr. Tavené sýry dobře ale nemají charakteristickou chuť a textury přírodních sýrů. Jsou jsou také někdy označovány jako americký sýry. Viz také sýr.