Hustého, celerylike stébla této Pohanka rodiny člena může dosáhnout až do výše 2 metrů dlouhý. Jsou pouze jedlá část rostliny – listy obsahují kyselinu šťavelovou a proto může být toxický. Reveň obecně jako ovoce jíst, že je botanicky zelenina. Existuje mnoho odrůd této extrémně kyselé potraviny, většina z které spadají do dva základní typy – skleníku a pole vyrostl. Reveň skleníku je rozlišit růžové až bledě červené stonků a žlutá Zelené listí, zatímco pole pěstovaných rostlin (které jsou výraznější chuť) mají třešňově červené stonků a zelenými listy. Reveň skleníku je k dispozici v některých oblastech téměř celoročně. Pole pěstovaných rostlin obvykle najdete od pozdní zimy na začátku léta, s vrcholem od dubna do června. Zvolit ostrý stonky, které jsou zářivě zbarvené. Listy by měly být svěží a bez jakéhokoliv. Zkáze, čerstvé