Růžová vína jsou obvykle vyrobeny z červených hroznů, ale – rozporu s normální proces červené víno – kůže a stonky jsou odstraněny téměř okamžitě, obvykle do 2 až 3 dní. Tento krátký styk s kůží a stonky dává víno světle růžové (nebo růže) barvu. , Však je také důvod, proč že plných chybí tělo a charakteru většiny červeného nebo bílého vína. Obecně, růžová vína jsou dužnaté velmi světlý a mírně sladká. By měly být podává chlazený a mohou doprovázet řadu lehce flavored potravin. Ve Spojených státech, termín ruměnec víno má vše, ale nahrazuje "růžové. "