首页 >  Term: saltimbocca
saltimbocca

V doslovném překladu znamená tento italský termín "Skoč ústa. "Odkazuje na římské specialita z jemně nakrájené telecí maso posypané Šalvěj a s tenkým plátkem šunce. Je marinovaná v másle, pak dušené v bílém víně. Někdy maso vrstvy se překulil a zabezpečen vyskladnění před vařené.

0 0

创建者

  • Radek
  •  (V.I.P) 32637 分数
  • 100% positive feedback
© 2024 CSOFT International, Ltd.