Proces, při které rostliny uvolňování vodní páry do atmosféry prostřednictvím povrchu pórů (stomatal otvory) v listoví rostlin v reakci na poptávku atmosférické. Voda transpirace obvykle dosahuje maximální hodnoty v odpoledních hodinách a minimální hodnotu těsně před východem slunce. Půdní vlhkosti obsahu a rostlinných znaky, jako například umístění a rozložení průduchy, snížení transpirace povrchu (list válcování) a rostlina věk, ovlivňují rychlost vypařování.