N. 1. a na základě želatina zákusek, který je vzdušné a světlé kvůli přidání buď pod pantoflem smetana nebo strnule vyšlapané bílky. Takové zákusky jsou obvykle vyrobeny s ovocné pyré, ale může být také ochucených jinými složkami, například čokoládu nebo kávu. 2. Pro obávanému jiný název. v. porazit složek, například vejce bělochů, smetana, atd , čímž začlenění vzduchu do nich a zvyšuje jejich objem, dokud jsou lehké a měkký bič.