Různé houby známý také jako mrak ucho, strom ucho (větší, silnější exempláře) nebo stříbrné ucho (albíny). Mají mírně křupavé textury a jemný, téměř nevýrazné příchuť, které mnohdy silně absorbuje chuť z více flavored složek, s nimiž jsou vařené. Asijské trhy prodávají čerstvé a sušené dřevo uši, druhá z nich, s výjimkou odrůd Albín, vypadají jako hnědý černá, sušené čipy. Na rekonstrukce zvýšit 5 až 6 krát v velikost a tvar ucha se podobají. Dřevo uši jsou populární v smažené a polévky a jsou často kombinovány s pupeny tiger lily. Viz také hub.