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Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
牛肉の主要の卸売カットのこれは、最も柔らかいです。は、サーロインと肋骨と筋肉のほとんどでは、それらを強化できるこのセクション間の真ん中にあります。2 つの主な筋肉は、ロース、ヒレ肉と上ロースです。(骨、ロースの残りの部分から分離する場合) の 、細長いヒレ肉筋肉はヒレ肉のロースト （多くの場合 chateaubriands）、としてを販売することができますか牛ヒレ肉; またはフィレミニョン ステーキにカットします。上ロース筋接続骨クラブ ステーキと呼ばれます。骨から、同じ削除と 筋肉はニューヨーク (カンザス ・ シティ) のストリップ ステーキ; または・ デルモニコ ステーキとして販売されています。骨に残っているし、ヒレ肉と上の両方のロース筋肉の一部が含まれています、ロース タラバガニ ステーキの t ボーン ステーキ ソースが。も牛を参照してください。
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1 フランス語の用語の意味「泡」の または「フォーム、」ムース甘いまたはおいしいとホットまたはコールドをすることできますが豊富な、風通しの良い料理です。冷たいデザートのムースはフルーツのピューレやチョコレートなどの調味料は通常行われます。、ふわふわのホイップ クリームのためまたは打たれた卵白、ゼラチンを強化している多くの場合。おいしいムースは、肉、魚、貝、フォアグラ、チーズやも野菜から行うことができます。ホット ムースは通常打たれた卵白の追加からの光のテクスチャを取得します。は一般的に凝結から混合物を防ぐために湯せんで焼きたてのしています。2。 Word ムース フォーム泡シャンパンの表面上の説明をワインを適用、または最初の場合は、その他スパーク リング ワインを注がとき 。ムース用語上、新鮮な注いだグラス ビールの泡である「ヘッド」に似ています。
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アメリカ合衆国では、用語「ピーマン」さまざまな、チリのような、トウガラシの家族に属している穏やかな唐辛子を網羅します。両方甘いトウガラシ、西半球の熱帯地域にネイティブおよび戻るクリストファー ・ コロンブスによっては彼ら迅速にその方法を発見スペイン料理に彼の故郷になった。甘いコショウの範囲の色に濃い緑から黄色赤、オレンジから、紫色に茶色から黒にします。固体や多彩な色をすることができます。通常ジューシーな肉が太いまたは細いことができ、味から当たり障りのない甘くほろ苦いに範囲することができます。最も有名なピーマン ピーマン、ので、むしろ鐘形の名前です。彼らは、穏やかな、甘い風味とさわやかな、非常にジューシーな肉がある 。若いとき、ピーマンの大半は豊かな明るい緑が黄色、オレンジ、紫、赤と茶色のピーマンもあります。、赤の鐘は、単にブドウの熟成緑はもはや、熟成したので、非常に甘いピーマンです。ベルのコショウからある 3 1/2 5 1/2 インチ長いと 4 インチ幅を 1/2 2 から異なります。緑ピーマンが一年中ご利用いただけます、赤、オレンジ、黄色中、紫色、茶色の品種は、散発的、一年中あります。のトップを切断と削除種子、ピーマンの詰め物の詰め物の様々 な優れています。、大型、赤、ハート形のピーマンは、別の人気のピーマンです。新鮮な pimientos いくつかの専門の生産市場秋に夏の終わりからご利用いただけます。の缶詰やボトル入りの pimientos 半分、ストリップと小さな断片で年間販売されています。Pimientos グリーン オリーブで見つかったおなじみの赤い詰め物です。シン、曲線、緑牛の角他ピーマンの品種を含む、色が黄色から赤; の範囲することができます、長い、テーパの Cubanelle、長いは、甘いバナナ コショウ、黄色しバナナの形します。最も甘いピーマンは、7 月 ～ 9 月のピークを一年中ご利用いただけます。事務所は 選択ピーマン、豊かな色、光沢のある肌は、サイズの重いです。足を引きずるものを避けるため、しわが寄ったか、ソフトや打撲の観光スポット。ストア ピーマン、ビニール袋、冷蔵庫には 1 週間までの します。ピーマン生でサラダと各種のディップを提供、野菜盛り合わせの一部として使用されます。料理では、さまざまな料理にその方法を見つけるし、焼き、ソテー、グリルが、蒸し煮、蒸しすることができます。甘いピーマン ビタミン C の優れた供給源であり、ビタミン A の公正な金額と少量のカルシウム、リン、鉄、チアミン、リボフラビンとナイアシンを含みます。
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Ein puddinglike Brot in der Regel auf der Grundlage von Maismehl und in einer Kasserolle gebacken. Spoon Brot wird in der Regel als Beilage serviert und in der Tat ist weich genug, dass es mit einem Löffel oder einer Gabel gegessen werden muss.
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通常にコーンミールをベースし、焼きたての鍋料理で、puddinglike のパン。スプーン パン、おかずとして一般的に提供しています、実際には、十分にスプーンやフォークを食べる必要がありますがソフトです。
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」、折り畳まれたトウモロコシのトルティーヤので構成されるメキシコ風サンドイッチ「牛肉、豚肉、鶏肉、チョリソ ソーセージ トマト レタス チーズ オニオン ワカモレ リフライドビーンズ サルサなど様々 な材料に満ちて。、アメリカ合衆国のほとんどのタコス鮮明 （揚げ) トルティーヤ シェルのですが「ソフト」（しなやかな) バージョンもあります。後者は多くの場合は、南西部やカリフォルニア州で発見される します。タコスを食べることがあります、アントレまたはスナックとして。
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インドでは、raitas 人気のヨーグルト サラダ厚、全乳ヨーグルトとキュウリ、ナス、ジャガイモやほうれん草、トマト バナナなどの果物のようなさまざまなみじん切り野菜の組み合わせです。これらのサラダいろいろ黒マスタード シード、ガラムマサラ、ハーブ、chervil、コリアンダー、クミン、ディル、ミント、パセリまたはタラゴンなどで味付けをしています。Raitas は、冷却の相殺多くのスパイシーなインド料理のために設計されています。
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Ein mexikanischen Stil "Sandwich" bestehend aus einem gefalteten Maistortilla gefüllt mit verschiedenen Zutaten wie Rindfleisch, Schweinefleisch, Huhn, Chorizo-Wurst, Tomaten, Salat, Käse, Zwiebel, Guacamole, gebackenen Bohnen und Salsa. Die meisten Tacos in den Vereinigten Staaten sind mit knackig (gebratene) Tortilla Muscheln gemacht, aber es gibt auch "weiche" (biegsame) Versionen. Letztere sind eher in den Südwesten und Kalifornien gefunden werden . Tacos gegessen werden kann als Vorspeise oder Snack.
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Joghurt Salat beliebt in Indien, Raitas sind eine Kombination von dicken, Vollmilch Joghurt und verschiedene gehackte Gemüse wie Gurken, Auberginen, Kartoffeln, Spinat oder Früchte wie Bananen oder Tomaten. Diese Salate sind vielfältig gewürzt mit schwarze Senfkörner, Garam Masala und Kräuter wie Kerbel, Koriander, Kreuzkümmel, Dill, Minze, Petersilie oder Estragon. Raitas sollen Kühlung Gegengewicht für viele würzige indische Gerichte sein.
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