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Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Sydostasien räkor klistra in, omväxlande kallas terasi, trasi och trassi, levereras i kakor som kan vara allt från mjuka och gråaktiga-Rosa till företag och brunaktig färg. Räkor klistra in görs genom malning upp saltat, jästa räkor och har en stark, salt, fiskliknande smak. Det används sparsamt i otaliga asiatiska preparat, särskilt soppor, såser och ris rätter. Den stickande lukt gemensamma för alla räkor pastor dissipates något under matlagning. Se också shrimp sauce.
Industry:Culinary arts
En västafrikansk ämne extraheras från roten av kassava anläggningen. Det finns i flera former inklusive granulat, flingor, pelletar (kallas pearl tapioka) och mjöl eller stärkelse. De mest tillgängliga formulär är tapioka mjöl (även kallad kassavastärkelse mjöl) och pearl tapioka. Mjöl används som en förtjockning agent för soppor, frukt fyllningar, glasyrmassa, etc. , ungefär som majsstärkelse. Pearl tapioka används huvudsakligen för att göra pudding och kommer i flera storlekar, regelbundet eller instant former och i en mängd färdigförpackade smaker. Pearl tapioka är tillgängliga i de flesta snabbköp, medan de andra formerna finns oftast i hälsokost butiker och asiatiska marknaderna. Om lagras i en häftig, mörka rum, alla typer av tapioka kommer att hålla obestämd tid.
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Uma mistura de leite e açúcar, 40 a 45% do que é açúcar. Esta mistura é aquecida até cerca de 60 por cento da água evaporar. a mistura condensada resultante é extremamente pegajoso e doce. O leite condensado Unsweetened é referido como creme de leite. Loja fechada edulcorado leite condensado à temperatura ambiente por até 6 meses. Depois de aberto, transferir o leite não utilizado para um recipiente hermético, leve à geladeira e use no prazo de 5 dias. Sweetened o leite condensado é utilizado em assados e sobremesas como doces, pudins, tortas, etc.
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As folhas da planta mostarda apimentadas são um ingrediente popular alimento da alma, segundo apenas para couve de classificação. Eles são ambos membros da mesma família juntamente com brócolis, couve de Bruxelas, couve e repolho ou couve frisada. As folhas são um rico, verde escuro e têm um sabor pungente de mostarda. Embora eles podem ser encontrados durante todo o ano em algumas localidades, verdes Mostardas frescas são mais abundantes de Dezembro a início de Março. Também estão disponíveis congeladas e enlatados. Batata frita ao escolher verdes frescas, olha para o jovem deixa-se com uma rica cor verde. Rejeitar aqueles com folhas amarelas, flácidas ou sem caroço ou caule grosso e fibroso. Verdes Refrigerate, firmemente selados em um saco plástico, por até uma semana. Lavá-las antes de usar. Mostarda verdes podem ser cozido no vapor, salteado ou surgidos. Eles são geralmente servidos como um prato lateral, muitas vezes temperado com cebola, alho, presunto, carne de porco salgada ou bacon. Mostardas verdes, um vegetal crucífero, são uma excelente fonte de vitaminas a e C, tiamina e riboflavina. Veja também mostarda; óleo de mostarda, mostarda, preparado.
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Uma substância espessa, gelatinosa, obtida a partir de algas. Ácido algínico é usado como um estabilizador e espessante em uma grande variedade de alimentos processados comercialmente como sorvetes, pudins, leite flavored bebidas, recheios de torta, sopas e xaropes.
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Honeycombed povrch této ostré světlo chléb je ideální pro pořádání kapsy sirupu. Oplatky se dopustila nalévá světlé těsto na jednu stranu vzduchovku, speciální sklopná nádoba na jídlo s dvěma griddles voštinový vzorované. Na druhou stranu je uzavřena nad těsto a o vafli se vaří, dokud byl opálený a ostrý. Waffle žehličky může být elektrický nebo určené pro stovetop vaření. Elektrické žehličky vafle mají topné prvky na obou stranách, čímž současně vaření obě strany chleba. Žehličky zahřáté na kamna musí být obrácen jednou během vaření na dokončení na druhou stranu. Existuje řada dostupných včetně opékač waflí obrazce, čtvercové, obdélníkové, kolo a dokonce i srdce shape. Belgické vafle, které jsou často vršila s čerstvými jahodami a šlehačkou, provádějí zvláštní vaflovače s mimořádně velké, hluboké mřížky. Většina moderních vafle žehličky mají nonstick povrchů. Oplatky jsou oblíbené nejen pro snídani, ale pro zákusky a také. Pikantní oplatky mohou korunovaný vařený maso nebo zeleninové směsi.
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Principala diferenţă între taitei şi macaroane sau spaghete este că, în plus faţă de făină şi apă, fidea conţin ouă sau gălbenuș de ou. Taitei poate fi tăiat în fâşii plat, groasă sau subţire de diferite lungimi. Ele pot fi, de asemenea, tăiate în pătrate. a mare varietate de taitei este disponibil în pieţe, inclusiv cele îmbogăţit cu vitamine şi minerale, precum şi colorate taitei (roşu colorate cu suc de roşii lipire sau sfeclă şi verde cu spanac). Taitei sunt vândute proaspătă (acestea ar trebui să fie refrigerate pentru nu mai mult de 3 zile) şi uscate (cel mai bun stocate într-un loc răcoros, uscată pentru nu mai mult de 6 luni). a se vedea, de asemenea, din Asia taitei; paste.
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Cultivat în Asia de Sud-Est, Hawaii, kaffir lime copac produce fructe citrice mici, în formă de pară, cu o piele care este luminos galben-verde, accidentat şi ridate. Var lucioasă, întuneric kaffir verde frunze, care sunt folosite în gătit, au o formă unică de dublu şi arata ca două frunze care sunt s-au alăturat de la capăt. Uscate kaffir lime coajă şi frunze, care au o aroma de citrice flora misterios, pot fi găsite în pieţele din Asia. Frunze proaspete, care au o aroma mai intensă, mirositoare, uneori, de asemenea, sunt disponibile.
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Une pomme qui est recouverte d'un sirop de sucre rouge parfumé à la cannelle. Cet enrobage de bonbons peut être soit le crépitement dur ou mou et gluant. a pommes confites clone est la pomme au caramel, qui a une couche épaisse, douce saveur caramel. Les deux versions sont servies sur des bâtons pour une alimentation portable.
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芝麻油表示从芝麻种子，有两种基本类型。之一是光的颜色和味道，有芬芳坚果的细微差别。这是极好的一切从 sautéing 的色拉酱。较暗，亚洲芝麻油具有更强的香精、 香料和用作一些亚洲菜风味口音。芝麻油是高红花、 大豆和玉米油背后的第四位的多不饱和脂肪。及其平均烟点是 420 ° F，使优秀的煎炸。芝麻油是在印度，以及作为在东方特别受欢迎。请参阅 也油脂和油脂。
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