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Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Una miscela di spezie etiope contenenti aglio, pepe rosso, cardamomo, coriandolo, fieno greco e spezie varie. Si è spesso usato in zuppe e stufati.
Industry:Culinary arts
Un ottimo pesce d'acqua salata europeo strettamente imparentato con il rombo. Ha una carne delicata, la luce che può essere alla griglia, fritti, al forno, alla griglia o in camicia. Vedi anche pesce.
Industry:Culinary arts
Un particolare calore eccellente, rame è generalmente costellata di stagno o in acciaio inox per tenerlo da interagire con certi alimenti. Rame dovrebbe essere lavati in acqua calda e sapone e secchi immediatamente. Anche se rame è relativamente costoso e richiede la lucidatura, esso è Mestoli di scelta di molti professionisti. Richiederà anche alla fine retinning.
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Un estremamente caldo in polvere contenenti terra senape semi di senape (neri o marrone e bianco-giallo), farina di frumento e curcuma. Il più noto marchio di senape in polvere è oggi Colman, denominato per suo sviluppatore britannico del XIX secolo, Jeremiah Colman. Vedi anche senape.
Industry:Culinary arts
Un estremamente morbido e fresco, crema di formaggio che ha la consistenza di panna acida. Fromage blanc di solito è mangiato con frutta e zucchero come dessert, ma può anche essere usato in cucina. Vedi anche formaggio.
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Un'erba appartenente alla famiglia pianta composito, che comprende margherite, denti di Leone, calendule e girasoli. La costmary argentea, fragrante foglie hanno un carattere di menta, limone. Sono usate nelle insalate e come aromatizzante nelle zuppe, piatti di pollo e vitello e salsicce. Costmary è anche chiamato alecost (perché è stato utilizzato nella fabbricazione di birra), foglia della Bibbia (perché la sua lunga foglie sono stati usati come indicatori del libro) e menta geranio.
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Un'erba simile all'erba cipollina, ma con una sfumatura decisamente all'aglio, sia nell'aroma e sapore. Aglio chive foglie hanno fusti lunghi, sottili, piatti, considerando che gli steli di fiori sono rotondi e più assomigliano molto regolare erba cipollina. Fiori aperti, anche se bello, sono un segnale che l'erba cipollina sono stati raccolti da una pianta più matura e non sarà tenera come quelli con gemme non aperti. Erba cipollina aglio può essere trovato nei mercati asiatici e molti mercati di prodotti gastronomici. Store in una plastica sacchetto in frigorifero per fino ad una settimana. Può essere tagliati con le forbici alla lunghezza desiderata e utilizzati nei piatti freschi e cotti. Erba cipollina aglio è anche chiamati erba cipollina cinese e ku chai.
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Un antipasto di ostriche sgusciate, avvolti in pancetta alla griglia, al forno o alla griglia e servito su punti toast imburrati. Vedi devils anche a cavallo.
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Un poco costoso manzo tagliata preso tra il collo e la scapola. Più popolari tagli di chuck sono gli arrosti e bistecche. Chuck arrosti di solito comprendono una porzione dell'osso lama, motivo per cui essi sono talvolta indicate come lama pot arrosti. Per la massima tenerezza, chuck tagli devono essere cotti lentamente, come in stufatura o brasatura. Vedi anche carne di manzo.
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