- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
肉、 通常豬肉，但也兔、 鵝、 家禽、 魚、 等 ，慢慢地煮調味脂肪然後重創或成糊狀煤粉 （連同一些脂肪）。這種混合物是然後包裝小花盆、 ramekins 或其他容器中，並覆蓋著一層薄薄的脂肪。Rillettes 可以存儲在脂肪肝密封未損壞的冰箱提供幾個星期。這種混合物，類似于平穩的調味醬，送達冷，通常用作開胃烤麵包或麵包上蔓延。
Industry:Culinary arts
使用整個印度 （和在世界各地的印度餐館中都可以找到），是由傳統的圓頂 tandoor 焦爐磚和粘土。它用來烤食品過直接熱 產生的排放黑煙的火。美味的印度麵包的麵團饢是直接到烤箱的粘土牆上掌摑和離開烤直到餡兒，輕輕地捆成堆。在高大，而是圓柱 tandoor 煮熟的肉類通常記述，然後推入烤箱的熱，這是如此激烈 (通常超過 500 ° F) 它煮一隻雞有一半在 5 分鐘以內。使用這種方法煮熟的雞和其它肉類被標識為燒雞等。
Industry:Culinary arts
ירקות השורש זה נקרא גם הצדפה צמח בגלל טעמו דומה הצדפה עדין. Salsify parsnip-בצורת יכול להגיע עד 12 סנטימטרים אורכו ו 2 1/2 סנטימטרים קוטרו. Salsify מהשכיחות ביותר יש שורש fleshed לבן בעור אפרפר, אך ישנם זנים בעלי עור הזהב החיוורות, כמו גם עם עור שחור (הנקרא גם הרדופנין ). למרות salsify הוא פופולרי יותר באירופה מאשר בארצות הברית, אותו ניתן למצוא כאן מיוני עד פברואר, בדרך כלל בספרדית, איטלקית ו יוונית בשווקים. שורשים תקין בחר, כבדות עבור הגודל שלהם, לא המסוקסת מדי. Refrigerate, עטוף בשקית ניילון, עד שבוע. Salsify בדרך כלל לאכול רגיל כמו ירק מסוים, או בשימוש עם פשטידות, מרקים.
Industry:Culinary arts
雖然普遍認為是奧地利，從阿爾薩斯、 德國和波蘭的麵包師還聲稱這種輕酵母蛋糕的信貸。，它已經裝滿葡萄乾、 蜜餞的水果和堅果，和一般點綴的糖果 ' 糖的簡單除塵。它傳統上烤特殊槽紋的 kugelhopf 環模中的 。也被稱為 gugelhopf。
Industry:Culinary arts
這種海洋動物的名字來自于它有短的觸角伸向 cucumberlike 的形狀，另一端的事實。它也稱為海蛞蝓的 。雖然它是很少發現新鮮在美國，它被賣幹 （通常作為腰花、 iriko 或 bêche-德-mer 銷售） 在亞洲市場。，它必須將其浸泡在水中至少 24 小時，在這段時間它的大小加倍，並對凝膠狀的品質。它的質地是而是橡膠，因此最經常使用做湯。
Industry:Culinary arts
霜淇淋、 一至三勺榜首與一個或多個甜蜜的醬汁和各種其他成分，包括水果、 堅果和泡沫奶油。艾迪科遜說，起源于 19 世紀後期，因為道德譴責周日的蘇打碳酸飲料消費。。。甚至在受歡迎的週末請客，冰-霜淇淋蘇打水。該治療的 noncorruptive"幹"版本是霜淇淋榜首用糖漿和命名的蘇打水被禁的天后。的這拼寫冰凍的甜點改為"艾迪科遜"，以免將自絕行為。
Industry:Culinary arts
Hieróglifos remonta a 2400 b. c. mostram que egípcios conheciam os prazeres desses frutos doce, perfumy até então. Melões pertencem à família de cabaça, como fazer squash e abóbora. Existem duas grandes categorias de comestível melão, o melão e a melancia, cada uma delas tem muitas variedades.
Industry:Culinary arts
Um molho francês clássico com a adição de ovo duro cozido finamente picado ou desfiado, pimentão, cebolinha, Salsa, beterraba e cebola.
Industry:Culinary arts
