- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Una carne barata corta tomada entre el cuello y el hombro. Cortes de más populares de chuck son asados y filetes. Chuck asados suelen incluyan una porción de hueso blade, razón por la cual están a veces refiere a ellos como blade bote asados. De máxima sensibilidad, chuck cortes deben ser cocinados lentamente, para guisar o estofar. Véase también carne de vacuno.
Industry:Culinary arts
Marokon astian phyllo taikina ympäröivän silputut kanan, sillä manteleita ja mausteet melange. "Ympyrä" baked asti rapeaksi kultainen ruskea sitten sirotellaan confectioners' sokerin ja kanelia. , Myös tarkempia bastela-, bastila-, bisteeya- ja pastilla.
Industry:Culinary arts
Ranskan kastike (nimi, joka tarkoittaa "viinikauppiaita"), jotka on valmistettu neitsytoliiviöljyillä punaviiniä, hienonnettu salotti, säröillä pippuri ja glace de viande alennettuun seos. Lähettämiseltä, voin, sitruunatäysmehua ja jauhetun persilja ovat whisked vähentäminen. Marchands de vin, jotka joskus jäähdytetty yrityksen asti, on suosittu säestys grillattu tai paahdettu naudanlihaa.
Industry:Culinary arts
Ohut, hauras, happamattoman leivän, perinteisesti syönyt juutalainen neljäntenätoista loma aikana. Perinne todetaan, että Matsa on tehty ainoastaan veden ja jauhojen, mutta jotkin nykyaikaisen versiot sisältävät flavorings, kuten Sipuli. Matsa löytyy juutalainen markkinoilla, koska useimmat supermarketit. Katso myös Matsa aterian.
Industry:Culinary arts
Didelę migruojančių žuvų, žinomas dėl savo puikūs kūną, puikus roe (tiesa ikrai) ir žuvų klijai. Tai vertinami žuvų buvo taip dobrodziejstwami Anglijos King Edward ii, kad jis davė jį karaliaus statusą, o tai reiškė, kad sugauti visi eršketas turėjo būti siūlomi karalius. Eršketas yra anadrominių, tai reiškia, kad jie migruoti iš jų sūraus vandens buveinių nerštavietes gėlame vandenyje. Jų vidutinis svoris yra 60 svarų bet Astronomiczny egzempliorių galite pasiekti daugiau nei 3000 svarų. , Eršketas yra ilgas, plonas kūno yra šviesiai pilka ir turi didelių skales. Savo turtingas, labai riebus minkštimas yra šviežios, subtilaus skonio ir taip tvirtai, kad tai beveik meatlike. Eršketas sužvejojami Juodosios ir Kaspijos jūrų ir Jungtinių Valstijų, daugiausia į Ramiojo vandenyno Šiaurės Vakarų ir palei Pietų Atlanto. Geriausias U. S. veislė yra balta eršketus, ir mažesnių egzemplioriai laikomi, geriausia valgyti. Šviežią eršketas ateina visą (iki maždaug 8 svarų), steaks arba gabaliukus. , Jis gali būti Sautēti, grilowanym, broiled, sautéed ar keptos. Tiekimo tai žuvų šviežių forma, tačiau, yra ribotas ir kad sugauti dauguma, U. S. vandenyse yra rūkyti. Šaldytų bei konservuotų (pikeliuoti arba rūkyta) formas taip pat galima rasti. Žr. taip pat žuvų.
Industry:Culinary arts
Bulvių supjaustoma labai plona, ilgas lazdos ir tada deep-fried.
Industry:Culinary arts
Virtuvės termometras bandymams temperatūra ruošiant candy, sirupai, džemų, želė ir riebalų. , Ji turėtų registruoti iš 100 ° 400 ° f Pasirinkti termometrą, kad yra lengva naudotis karšto mišiniuose, pvz., vieną su plastiko rankena. Daugelis turi reguliuoti kabliai arba klipus, termometras gali būti pridėtas prie pan. Yra dvejopos paskirties termometrai su rodmenis ir saldainiai ir riebalų. Taip pat žr.: šaldytuvų/šaldytuvas termometras; mėsos termometras; krosnies termometras.
Industry:Culinary arts
Dit klassieke Ierse quick brood gebruikt baking soda (zoals de naam impliceert) als haar leavener. Het wordt meestal gemaakt met karnemelk en gespikkelde met krenten en karwij zaad is. Voor het bakken, een kruis in de top van het brood is gesneden. Het doel van het Kruis, legende zegt, is om af te schrikken de duivel.
Industry:Culinary arts
Deze klassieke presentatie begint met een gestoofd loin van kalfsvlees gehouwen zelfs horizontale segmenten. Elk segment wordt verspreid met een dun laagje gepureerde gebakken champignons en uien. De gecoate plakjes zijn gestapeld terug in plaats en samen gebonden aan hervorming de loin. Dan de gelaagde loin is gesmoord met extra paddestoel-UI puree, gegarneerd met Nantuasaus en geraspte Parmezaanse kaas en oven-gebruind voor ongeveer 10 minuten.
Industry:Culinary arts
