- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Un licor con sabor a naranja de la cáscara seca de naranjas amargas que se encuentra en la isla caribeña de Curazao.
Industry:Culinary arts
Un compuesto orgánico que se encuentra en alimentos tales como chocolate, café, nueces de cola y té. Estudios de científicos han demostrado que la cafeína estimula el sistema nervioso, riñones y corazón, provoca la liberación de insulina en el cuerpo y dilata los vasos sanguíneos.
Industry:Culinary arts
Yksi ihmiskunnan vanhin lomakkeiden leipää monipuolinen pannukakkua on satoja vaihtelut ja tarjoillaan aamiainen, lounas ja illallinen ja alkupaloja, entrées ja jälkiruoat. Pannukakkuja saavutettava seoksen tilavuutta, joka kierroksilla, Parila tai skillet, jotka kaadetaan ja keitetyt korkea lämmön päälle. Nämä kierroksella kakkuja vaihtelevat wafer-ohut Ranskan Ohukainen paksuus paljon paksumpi amerikkalainen Aamiainen pannukakkua (myös kutsuttu hotcake, griddlecake ja flapjack). Monissa maissa on erikoisuus pannukakkuja, kuten Unkarin palacsinta ja Venäjän blini.
Industry:Culinary arts
Bendras terminas, naudojamas rices su perfumy, nutlike skonis ir kvapas. Tarp daugiau populiarių aromatinių rices yra basmati (iš Indijos), jasmine (iš Tailando), texmati (Texas), wehani ir laukinių pekano ryžių (iš Luiziana). Žr. taip pat ryžiai; rizcous.
Industry:Culinary arts
Geproduceerd in Noord-Italië, dit droge rode wijn is licht-bodied en heeft een geurende boeket en fruitige smaak. Het best gediend is jonge en wordt soms gezien als Italië's versie van een Franse beaujolais.
Industry:Culinary arts
Geproduceerd in de St. Louis, Missouri, is deze traditionele Amerikaanse likeur gemaakt van bourbon en perziken. Southern Comfort is krachtig op 100 bewijs (50 procent alcohol).
Industry:Culinary arts
Naar verluidt oorspronkelijk genoemd naar zijn schepper, Arthur Reuben (eigenaar van New York's eenmaal-beroemde en inmiddels ter ziele Reuben van delicatessen), wordt dit broodje gemaakt met gulle lagen van corned beef, Zwitserse kaas en zuurkool op zuurdesem roggebrood. Reuben wordt gezegd dat de oorspronkelijke versie (die naar verluidt was gemaakt met ham) hebt gemaakt voor Annette Seelos, de leading lady in een film van Charlie Chaplin neergeschoten in 1914. Een andere versie van deze beroemde sandwich van oorsprong is dat een Omaha groothandel kruidenier (Reuben Kay) tijdens een pokerspel in 1955 bedacht. Het opgedane nationale bekendheid als een van zijn poker partner van werknemers ingevoerd het recept in een nationale sandwich wedstrijd het volgende jaar. . . en won. The Reuben sandwich kan worden geserveerd koud of gegrilde .
Industry:Culinary arts
Kleine rijst of graan vormige pasta soortgelijke, maar iets kleiner dan orzo.
Industry:Culinary arts
Fromage de lait de cette vache crus français a une texture crémeuse-soft et une saveur délicate lorsque parfaitement mûres. Il devient amer, cependant, quand il est trop vieux. Reblochon a une croûte dorée foncée et est vendue en petits disques. Il est disponible dans la plupart des fromages spécialisés magasins et est bon pour les collations et avec des fruits. Voir aussi fromage.
Industry:Culinary arts
Ce fromage non cuit, affiné était connu dès le XIIIe siècle. Elle est faite de vache entier ou partiellement écrémé, du lait et a une teneur en matières grasses lait d'environ 50 %. La forme de carrés de fromage a une croûte dorée ou d'or-orange. L'intérieur est jaune pâle avec une texture crémeuse, doucement suintante et une saveur douce, sweet-tart. Un Pont well-ripened l'évêque sera une odeur forte mais pas stinky. Éviter celles qui sont gommeux ou amer de dégustation. Voir aussi fromage.
Industry:Culinary arts
