- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
主要是在英國用於在糖的過程中創建的糖漿副產品的術語。有兩種類型： 暗蜜糖 — — 真的很像糖蜜和其中已有點苦澀的味道，和光的蜜糖，包含較少雜質較暗的品種，有較輕的味道和也稱為金黃色糖漿。
Industry:Culinary arts
Vernoemd naar het Portugese-eigendom eiland waar het gemaakt, is Madeira een onderscheidend distillatiewijn die tijdens de rijping wordt onderworpen aan een proces van lange Verwarming. Het kan variëren in kleur van bleek blond aan diepe tawny en loopt het gamma van vrij droge tot zeer zoet. De bleke gouden Sercial is de lichtste, droogste Madeira, terwijl de rijke, donkere Malmsey de liefste is. Bual en Verdelho zijn beide middellange-zoete wijnen. De smaak van Amerikaanse makelij Madeiras vergelijken niet met die van de Portugese originelen. . . maar dan zijn ze een fractie van de prijs. De aansteker Madeiras worden vaak geserveerd als aperitieven, terwijl de rijkere, donkerder Malmsey perfect voor na het diner nippen is. Madeira is ook een uitstekende koken wijn en kan worden gebruikt in zowel zoete als hartige preparaten.
Industry:Culinary arts
Genoemd naar het eiland waar het vandaan komt, deze nationale kaas van Denemarken is gemaakt van koemelk en bevat ongeveer 45 procent melkvet. Is een Zwitserse stijl kaas met een gele interieur geaccentueerd met onregelmatige kleine gaatjes. Samsoe heeft een onderscheidend, milde, nutlike smaak die geschikt is voor bijna elk gebruik van gekookte gerechten aan salades en broodjes. Zie ook kaas.
Industry:Culinary arts
L'Idaho est considéré par beaucoup comme la meilleure variété de pomme de terre plus populaire d'Amérique pour la cuisson, la russet. Si certains roussissement cultivés ailleurs est communément appelés les pommes de terre de l'Idaho, de nombreux fonctionnaires de l'Idaho poussent pour rendre le nom exclusif de béquilles cultivés dans un sol local. Voir aussi pomme de terre.
Industry:Culinary arts
