- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Một thử nghiệm cho xi-rô đường mô tả điểm mà tại đó một giọt sôi xi-rô đắm mình trong nước lạnh tạo thành một quả bóng công ty nhưng pliable. Trên một nhiệt kế kẹo, giai đoạn công ty-ball là giữa 244 ° và 248 ° F.
Industry:Culinary arts
Boston brown bánh mì là có lẽ nổi tiếng nhất hấp bánh mì tại Hoa Kỳ. Loại bánh mì được thực hiện bằng cách đặt một đập trong một thùng chứa được bảo hiểm trên một rack tập trên nhẹ nhàng sôi nước trong một nồi lớn. Nồi được bao phủ và bánh mì khởi hành đi khoảng 3 giờ. Nó có thể cũng được thực hiện trong một nồi áp suất trong khoảng một nửa thời gian. Bánh mì không yêu cầu một thùng chứa đặc biệt mà được hấp — một cà phê 12-ounce có thể bọc nhôm lá công trình độc đáo. Các đặc tính cấu tạo của hấp bánh mì là ẩm và đấu thầu.
Industry:Culinary arts
V. Culinarily, "ஆராய்ச்சியாளர்க்குப் பெரிதும் பயனளிக்கும் சிறந்த" என்றால் நுழைக்க flavor அதிகரிப்பதற்கு அல்லது அலங்கரிக்கப்பட்ட எண்ணையின் உருப்படிகள் (முழு cloves, slivered almonds அல்லது போன்ற garlic slivers) partway ஒரு உணவு பரப்பு படியாக அவர்கள் protrude சிறிது. உதாரணமாக, hams ஆகியவை அடிக்கடி பதித்த கொண்டு cloves.
Industry:Culinary arts
மிக அடிப்படை ஆட்சிமொழி பங்குச் காய்கறிகள், இறைச்சி அல்லது மீன் மற்றும் நீர் மற்ற seasoning பங்குபெறுவோர்க்கு சமையல் நிதிநிலைச் பாதிக்கப்பட்ட நீர்மம் உள்ளது. Browning எலும்புகள், காய்கறிகள் மற்றும் மற்ற பற்றி பங்குபெறுவோர்க்கு முன் அவர்கள் இல்லையென்றால் சமைக்கப்படுபவை, நீர்மம் உள்ள ஒரு பிரௌன் பங்குச் செய்த உள்ளது. பெரும்பாலான soups கொண்டு ஒரு சில சிகிச்சைகளை பங்குச் தொடங்கு மற்றும் பல sauces அடிப்படையில் குறைத்த இருப்பு.
Industry:Culinary arts
ஒரு திரையரங்கம் baked கிரேக்க casserole dish பணியாகும் (ரவிக்கை மற்றும் சேலையில் அல்லது macaroni), pasta நிலத்தடி beef அல்லது lamb, grated வெண்ணெய், தக்காளி, seasonings (cinnamon உட்பட) மற்றும் வெள்ளை (Béchamel) sauce.
Industry:Culinary arts
1979, முதல் உபயோகத்தில் அமெரிக்கா மெட்ரிக் தர வழங்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் நிலையான ஒயின் பாட்டிலை அளவு 750 milliliters (ml) அல்லது சுமார் 25 at அமைக்கப்பட்டுள்ளது. 4 ounces, தற்போது அமெரிக்க ஐந்தாவது ஏறக்குறைய சரியாக இணையான (4/5 ஒரு quart அல்லது 25. 6 ounces). பதில் பல யு.சினிவாச உள்ள அமலாக்கமானது ஓட்டுநர்/மது தரம் செய்ய S. மாநிலங்கள், ஒயின் தொழில் சமீபத்தில் ஒரு புதிய 500 எம்எல் பாட்டிலை அளவு, தற்போது நிலையான பாட்டிலை, 2/3 அறிமுகம். உள்ள பிரான்சின் beaujolais பகுதி (எந்த ஒரு பூச்சைப் அவர்கள் அழைப்பு) 500 எம்எல் பாட்டிலை செய்துள்ளது நீண்ட பயன்படுத்தப்பட்டு . உள்ள தி அமெரிக்கா, மற்ற சட்ட பாட்டிலை அளவுகள் 50 ml, 100 ml, 187 ml, 375 ml, 1 liter, 1 அடங்கும். 5 liter மற்றும் 3 liter . Wine இருக்கலாம் மேலும் இருக்க bottled உள்ள அளவுகள் 3 liters விட பெரியதாக இருந்தால், திறன் உள்ள கூட liter அளவுகள்-4 liters, 5 liters, 6 liters, போன்ற மற்ற பாட்டிலை terminology, ஐக்கிய மாநிலங்களில் இல்லை சட்டப்படி அறுதியிட்ட இயலாது என்றாலும் சில நேரங்களில் இன்னும் பயன்படுத்தப்படுகிறது உள்ள ஒயின் வட்டங்கள். எந்த பிரெஞ்சு பாட்டிலை ஒயரிடப்பட்ட மற்றும் சிறுமிகளுக்கு பாட்டிலை அளவுகள் சேர்க்க, இந்த ஆட்சிமொழி உள்ளன: பிரிக்க-187 ml அல்லது 1 இணையான /; நிலையான ஒயின் பாட்டிலில் வண்ண 4; அரை பாட்டிலில் வண்ண-375 ml; magnum-1. 5 liters/2 நிலையான பாட்டில்கள்; இரட்டை magnum-3 liters/4 நிலையான பாட்டில்கள் (உள்ள bordeaux); Jeroboam-3 liters/4 நிலையான பாட்டில்கள் (உள்ள champagne) அல்லது 4. 5 liters/6 நிலையான பாட்டில்கள் (உள்ள Bordeaux) ; Rehoboam-4. 5 liters/6 நிலையான பாட்டில்கள் (உள்ள Champagne) ; Methuselah-6 liters/8 நிலையான பாட்டில்கள் (உள்ள Champagne); Imperial-6 liters/8 நிலையான பாட்டில்கள் (உள்ள Bordeaux); Salmanazar-9 liters/12 நிலையான பாட்டில்கள்; Balthazar-12 liters/16 நிலையான பாட்டில்கள்; மற்றும் Nebuchadnezzar-15 liters/20 நிலையான பாட்டில்கள்.
Industry:Culinary arts
Người Pháp gọi này phong phú, tinh tế, multilayered bánh pateù feuilletée. Nó được thực hiện bằng cách đặt pats ướp lạnh chất béo (thường bơ) giữa lớp bánh bột, sau đó cán nó ra, gấp nó trong phần ba và để cho nó còn lại. Quá trình này, đó là lặp đi lặp lại 6 đến 8 lần, tạo ra một bánh bao gồm hàng trăm của lớp bột và bơ. Khi nướng, độ ẩm trong bơ tạo ra hơi nước, gây ra các bột puff và tách thành hàng trăm flaky lớp. Puff pastry được sử dụng để thực hiện một loạt các sắc nét sáng tạo bao gồm croissants, napoleons, palmiers và allumettes. Nó cũng được sử dụng như là một gói cho thực phẩm khác nhau như các loại thịt, pho mát và trái cây.
Industry:Culinary arts
Bánh mì nhanh chóng người Scotland này được cho là đã lấy tên của nó từ Stone of Destiny (hoặc Scone), nơi mà người Scotland vua đã được một lần đăng quang. Bản định hình tam giác scone được thực hiện với yến mạch và nướng griddle. Ngày hôm nay của các phiên bản được thường xuyên hơn dựa trên bột và nướng vào lò nướng. Họ đi vào hình dạng khác nhau bao gồm cả hình tam giác, vòng, hình vuông và kim cương. Scones savory hay ngọt và thường ăn cho bữa ăn sáng hoặc trà.
Industry:Culinary arts
1. அழைக்கப்படும் ஒரு துப்பாக்கி அல்லது கண்ணாடியின் சுட்டுக், ஒரு jigger ஒரு சிறிய drinking கண்ணாடியின் பிறை பெட்டக என்று வழக்கமாக 1 1/2 ounces குற்றச்சாட்டு உள்ளது, ஆனால் 1 - அல்லது 2-ounce அளவு கூட இருக்கலாம். இது பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் மது அளவிடு, . 2. , கால மேலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது விளக்குதல் கசண்டின் நீர்மத்தின் பருமனுக்கு இத்தகைய நடவடிக்கையாக குற்றச்சாட்டு, உள்ள 'ஒரு jigger, whiskey. "Pony; இதையும் சுட்டுக்.
Industry:Culinary arts
ஒரு சிறிய கட்டிகள் அல்லது பட்டகத்துடன் உள்ளது என browned, ஒன்று sautéing அல்லது பண்டல் அவர்களப். Croutons soups, பயன்படுத்தப்படுபவை மற்றும் மற்ற பணியைச் garnish பயன்படுத்தப்படும். கிடைக்கப்பெறும் இல்லையென்றால் இருபுறமும் வெற்றுரையாக packaged அல்லது போன்றவை விளக்கப்படும், வெண்ணெய், garlic seasoned.
Industry:Culinary arts
