- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
גבינה imitated נרחב זה משתנה מאוד, מזו של המקור המיוצר באזור אלזס של צרפת על גירסאות שבוצעו בארצות הברית. Muensters האירופית והנחשקים ביותר יש rinds בצבע אדום או כתום פנים חלקות, צהוב עם חורים קטנים. המרקם semisoft, טעמו נע בין מתונה כשהם צעירים כדי אסרטיבי למדי כאשר בגיל. גירסאות ה אמריקאי יש קליפה כתום, הפנים צהוב בהיר וטעם תפל בהחלט הדומה בשום המקוריים אירופית חזקה יותר. ראה גם גבינה.
Industry:Culinary arts
למרות המסווגים (נקרא גם) של כרובית הקיץ, המראה ירק זה באופן ייחודי כל כך שניכר כי מגיע לו רישום משלו. כמו כרובית רגיל, "רומנסקה" בעל ראש קומפקטי באופן הדוק florets מצורף על-ידי אשכולות של גבעולי — אך כאן מסתיים הדמיון במראה. "רומנסקה", אשר מוויסקונסין בצפון איטליה, הוא צבע יפה חיוור והירקרק; florets שלה, ולא מעוגל, מתרוממים פירמידה של המחודד spiraling איצטרובלים. את טעמו הוא עדין מעט יותר מזה של כרובית רגיל. "רומנסקה" זמינה רק בקצרה — מספטמבר עד נובמבר. בחר ראש המשרד עם עלים חדים. מאגר בשקית ניילון במקרר במשך עד שבוע. יכול להיות מבושלים "רומנסקה" כל אופנה מתאים כרובית רגיל. שזה הופך cruditéS יפה, מרהיב בישל לגמרי. ראה גם broccoflower; כרובית.
Industry:Culinary arts
Pieni koostuvat Lähi-idän erikoisuus erittäin maustettu, deep-fried croquettes tai pallot, jotka on valmistettu jauhettu kahviherneet. Ne yleensä tucked sisällä pita leivän, sandwich-tyylin, mutta voi myös palveli alkupaloja. , Jogurtti - tai Tahinin perustuvia kastike tarjoillaan usein falafel kanssa.
Industry:Culinary arts
Ranskan sanalla "hernettä" tai "Herneet. "Petits pois ovat pienet Vihreät herneet.
Industry:Culinary arts
Pyöreä, pohjattomaan, ruostumatonta terästä rengas voi joskus pystysuora kahvan, jossa muna voi sinuwám tai paistettua kanssa. Rengas pitää muna täysin kierroksen aikana. Se poistetaan ennen muna tarjoillaan.
Industry:Culinary arts
למרות המסווגים (נקרא גם) של כרובית הקיץ, המראה ירק זה באופן ייחודי כל כך שניכר כי מגיע לו רישום משלו. כמו כרובית רגיל, "רומנסקה" בעל ראש קומפקטי באופן הדוק florets מצורף על-ידי אשכולות של גבעולי — אך כאן מסתיים הדמיון במראה. "רומנסקה", אשר מוויסקונסין בצפון איטליה, הוא צבע יפה חיוור והירקרק; florets שלה, ולא מעוגל, מתרוממים פירמידה של המחודד spiraling איצטרובלים. את טעמו הוא עדין מעט יותר מזה של כרובית רגיל. "רומנסקה" זמינה רק בקצרה — מספטמבר עד נובמבר. בחר ראש המשרד עם עלים חדים. מאגר בשקית ניילון במקרר במשך עד שבוע. יכול להיות מבושלים "רומנסקה" כל אופנה מתאים כרובית רגיל. שזה הופך cruditéS יפה, מרהיב בישל לגמרי. ראה גם broccoflower; כרובית.
Industry:Culinary arts
אף רעילים כאשר ירוק, התפוח במאי צהוב, בצורת ביצה אפשר בבטחה לאכול לאחר הבשלה. זה חבר של משפחת barberry היא בערך בגודל של דובדבן גדול. הוא מתוק, חומצי בקלילות והופכת שומר טוב מאוד. התפוח מאי נמצא במזרח אך זמינה רק לעתים רחוקות בשווקים. ראה גם תפוח.
Industry:Culinary arts
למרות להחריד זו פותחה במקור בהודו על ידי האנגלים, לוקח את שמו מן העובדה כי היה תחילה בבקבוקים וורצ'סטר, אנגליה. הוא רוטב רזה, כהה, לוטש במקום להשתמש בה בשר העונה, gravies, מרקים, מיצי ירקות, כמו להחריד של טבלה. הוא גם מרכיב חיוני ב- הפופולריות בלאדי מרי קוקטייל. ווסטרשייר הנוסחה כוללת בדרך כלל שום, רוטב סויה, תמרינדי, בצלים, מולסה, סיד, אנשובי, חומץ או סעודה שונים. כאן בשפע במרכולים.
Industry:Culinary arts
לבשל אוכל במהירות כמות קטנה של שמן ומטגנים או sauté פאן מעל חום ישיר. ראה גם פריי.
Industry:Culinary arts
Vaikka Itävallan yleensä vastaa, jonka Alsace, Saksa ja Puola väittävät myös kevyiden hiiva kakku luoton. Täyttää rusinoita, candied hedelmät ja pähkinät, ja yleensä embellished kanssa confectioners' sokerin yksinkertainen dusting. Se on perinteisesti ylivoimaisesti erityisiä Uurrettu kugelhopf ring multaa. Kutsutaan myös gugelhopf.
Industry:Culinary arts
