- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Μια τόσο πυκνή φυτικές ή κρέας σούπα θα μπορούσε να θεωρείται ένα πιάτο φαγητό ή γιουβέτσι με. Garbure έχει πολλές παραλλαγές, αλλά συνήθως περιέχει λάχανο, φασόλια, πατάτες και τα bit του χοιρινού κρέατος, μπέικον ή διατηρημένα χήνας. Είναι συνήθως υπηρέτησε με ψωμί φρυγανισμένο ή τηγανητές. Garbure είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς με Βάσκοι και το πιο διάσημο έκδοση προέρχεται από Béarn, Γαλλία.
Industry:Culinary arts
Λαχανικό που σχετίζονται με τόσο το λάχανο και αγριογογγύλια οικογένεια, τα καταπράσινα πράσινο μπρόκολο raab έχει 6 - να 9-ίντσες αποξηραμένοι και διάσπαρτα συμπλέγματα μικροσκοπικά broccolilike κάλυκες. Ονομάζεται επίσης brocoletti di βιασμούς, ελαιοκράμβης και rapini. Η ομάδα των Πρασίνων έχει μια έντονη, πικρή γεύση, που δεν είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς στην Αμερική, όπου, πιο συχνά, χρησιμοποιούνται ως ζωοτροφές. Ιταλοί είναι ιδιαίτερα λάτρης του μπρόκολο raab, ωστόσο, και μαγειρεύουμε με διάφορους τρόπους, συμπεριλαμβανομένης της τηγάνισμα, στον ατμό και braising. Το μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε σούπες ή σαλάτες. Raab μπρόκολο μπορεί να βρεθεί από πτώση στην άνοιξη σε αγορές με ειδικότητα παράγουν ενότητες. Πρέπει να περικλείεται σε πλαστική σακούλα και ψύξη όχι περισσότερο από 5 ημέρες.
Industry:Culinary arts
Ένα πολύ μεγάλο, νόστιμη κεράσι ότι κυμαίνεται στο χρώμα από ένα βαθύ γρανάτης σχεδόν μαύρο. Του δέρματος είναι ομαλή και γυαλιστερό και η επιχείρηση σάρκα και το γλυκό. Bing κεράσια είναι καλές για μαγείρεμα καθώς και φαγητό εκτός-του-χέρι. Βλέπε επίσης κερασιών.
Industry:Culinary arts
Μια ταχύτητας είσδυσης έλαιο που παράγεται από το σπόρους του φυτού βαμβακιού. Περισσότερες από το βαμβακελαίου που παράγονται χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με άλλα έλαια για δημιουργία φυτικού ελαίου προϊόντων. Που χρησιμοποιείται σε ορισμένες μαργαρίνες και σάλτσες για σαλάτες και για πολλές εμπορικά τηγανητό προϊόντων. Βλέπε επίσης λίπη και έλαια.
Industry:Culinary arts
Μια Λευκή cow's γάλα τυριών καταγωγής Μεξικού, που είναι διαθέσιμη στην Ταινιοπλέγματα, μπάλες ή γύρους. Asadero, που σημαίνει "roaster" ή "ψήσιμο," έχει καλή τήξεως ιδιότητες και γίνεται σιγά ινώδεις όταν θερμαίνεται — πολύ παρόμοια με μια unaged τυρί jack monterey. Άλλα ονόματα για το τυρί αυτό είναι Τσιουάουα και Oaxaca. Δείτε επίσης τυρί.
Industry:Culinary arts
Μία λευκή σκόνη που εξορύσσονται από τον χυμό των εσπεριδοειδών και άλλων όξινο φρούτα (όπως τα λεμόνια, κονιάματα δομικών κατασκευών, ανανάδες και φραγκοστάφυλα). Επίσης παράγεται με ζύμωση της γλυκόζης. Περιεκτικότητα σε κιτρικό οξύ έχει μια ισχυρή, ξινή γεύση και χρησιμοποιείται ως φορέας flavoring για τρόφιμα και ποτά. Μικρά μπουκάλια κρυσταλλικού βύσσινα αλατιού (που ονομάζεται επίσης κιτρικό άλας) βρίσκονται συχνά στην ενότητα κόσια-τροφίμων, των σούπερ μάρκετ. Βύσσινα αλάτι είναι χρησιμοποιούνται για να προσδώσουν μια ξινή γεύση σε παραδοσιακά φαγητά όπως Μπορς. Βλέπε επίσης αλάτι.
Industry:Culinary arts
Μια άγρια, Σκούρο μοβ δαμάσκηνο βρέθηκε καλλιέργεια σε αμμώδες έδαφος κατά μήκος των ακτών του Ατλαντικού. Τη γεύση θυμίζει ένα σταυρό σταφυλιών-δαμάσκηνο, αλλά επειδή είναι αρκετά ξινή και πικρή, η παραλία δαμάσκηνο δεν είναι καλό για φαγητό εκτός-του-χέρι. Καθιστά ανώτερη μαρμελάδων και ζελατινών, ωστόσο, καθώς και ένα νοστιμότατο παρασκευασμένες για κρέατα.
Industry:Culinary arts
Ένας όρος οίνου ετικέτα που δηλώνει ότι 100 τοις εκατό των τα σταφύλια που πήγα στο εν λόγω οίνου έχουν τρυγηθεί στην δική του Οινοποιείου αμπελώνων ή από αμπελώνες (με την ίδια ονομασία) ελέγχονται από το οινοποιείο μέσω μια μακροχρόνια μίσθωση. Επιπλέον, πρέπει να είναι οινοποιήθηκαν και να εμφιαλώνονται στην εν λόγω οινοποιείο αυτών των οίνων. Ο όρος château εμφιαλώνονται έχει συγκρίσιμες έννοια. Δύο αναφέρονται ως κρασί που έχει θεωρείται ότι είναι υψηλής ποιότητας και χαρακτήρα. Ευρωπαϊκό φράσεις παρόμοια με "ακινήτων εμφιαλώνονται": η γαλλική Mis en Bouteille au Domaine, Mis au Domaine, Mis en Bouteille à la Propriété και Mis en Bouteille au Château, η ιταλική Imbottigliato all'Origine, και η γερμανική Gutsabfüllung και Erzeugerabfüllung.
Industry:Culinary arts
Μια οίνου με ετικέτα "μαγειρέματος" είναι γενικά ένα κατώτερο οίνος που δεν θα είναι μεθυσμένος από μόνη της. Δεν διαθέτει διάκριση και γεύση και σε προηγούμενες περιόδους συχνά έχει γίνει αναμεμειγμένο με αλάτι. Η εμπειρική όταν μαγείρεμα με οίνο είναι μόνο για να χρησιμοποιήσετε ένα θα ποτό και να είναι βέβαιοι γεύση του οίνου συμπληρώνει των τροφίμων με το οποίο αντιστοιχίζεται.
Industry:Culinary arts
Οίνοι στην οποία μπράντυ (ή άλλα αλκοολούχα) έχει προστεθεί προκειμένου να αυξηθεί η περιεκτικότητα σε αλκοόλη. Οίνους οι οποίοι περιλαμβάνουν θύρα, sherry και πολλές Επιδόρπια κρασιά.
Industry:Culinary arts
