- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Piwo służył prosto z keg z czopem. w przeciwieństwie do odmian butelkowane lub puszkach, piwo projekt nie zostały poddane procesowi pasteryzacji. , Także pisane zanurzenia.
Industry:Culinary arts
Piwo, boczek, cebula i cukier nieoczyszczony flavor tym stew grubości belgijski wołowiny z Flandrii. , Zwane również carbonnade wołowiny.
Industry:Culinary arts
Przed XVI wieku seler został użyty wyłącznie jako zioło lecznicze. Teraz stało się jednym z najbardziej popularnych warzyw zachodniego świata. Seler rośnie w pęczkach, który składa się z leaved żeber otaczającego serca przetargu, wybór. Istnieją dwa główne odmiany seler uprawianych obecnie. Najczęściej jest pale zielone seler Pascal. Golden naciowy jest uprawiana pod warstwą gleby lub papier, aby zapobiec chlorofil z rozwijania i włączanie zielony. Naciowy jest dostępna przez cały rok. Wybierz firmę kiście są ściśle powstały; liści powinna być zielone i wyraźny. Magazynu Seler w plastikowej torbie w lodówce aż do dwóch tygodni. Urlopu żebra dołączone do ogonka aż do gotowy do użycia. Seler powinny być również umyte i wycięte z liśćmi i u podstawy. Rezerwy liści dla zup i sałatki. Naciowy jest zwykle jedzone surowego, ale jest pyszne gotowane w zupy, gulasze i casseroles.
Industry:Culinary arts
Wierzył, Bogurodzicy z Indii lub Tajlandii, ogórków została uprawiane przez tysiące lat. Ten długie, cylindryczne, oskórowaniu zielony owoc rodziny Dynia olbrzymia ma jadalnych nasion otoczonych łagodny, wyraźny miąższu. Cienką skórę, chyba że waxed, nie wymagają obierania. Ogórki są zwykle jedzone surowe, jak w sałatki. Mniejszych ogórek, które odmiany są używane dla pickles. Jak ogórek dojrzewa, nasiona rośnie większy i bardziej gorzki. Dlatego, nasiona starszych ogórek powinny zostać usunięte, przed użyciem. Ogórek droższe angielski (lub hothouse) może wzrastać do 2 metrów długości i jest praktycznie bezpestkowych. Ogórki są dostępne przez cały rok, z upraw piku od maja do sierpnia. Wybierz firmę owoców z gładkimi, brightly kolorowe karnacje; unikanie tych z shriveled lub miękkich plamy. Magazynu całego ogórki, unwashed, z tworzywa sztucznego torba w lodówce aż do 10 dni. Pranie dokładnie tuż przed użyciem. Cut ogórków może zostać schłodzone, szczelnie zapakowane, do 5 dni.
Industry:Culinary arts
Bercy jest sekcją Paryża, po którym noszą nazwy dwóch sosy. Masło Bercy jest sosie z obniżeniem wina białego z szalotka, masła, kostnego, sok z cytryny, pietruszka, soli i pieprzu. Jest obsługiwana z broiled lub z rożna mięso lub ryby. Sos Bercy jest velouté opartych na zapasów ryb z szalotka — zmniejszenie białego wina, połowy zasobu i przyprawy. Jest obsługiwana z ryb.
Industry:Culinary arts
Czarna porzeczka osmakowane likierowych; integralną składnik kir.
Industry:Culinary arts
Wina Bordeaux podjąć ich nazwę z ich regionem pochodzenia w południowo-zachodniej Francji i znane są ze swoich elegancki bogactwo i aromat. Bordeaux jest największą Dystrykt grzywny wina na świecie. Niektóre z najlepszych Bordeaux czerwony (również znany jako clarets) zawierają Médoc, Margaux Saint-Emilion, Pauillac i Pomerol; fine Bordeaux białego: Sauternes, Barsac i Graves. Château to słowo dla wina nieruchomości w Bordeaux; niektórzy z najlepszych są Château Latour, Château Mouton-Rothschild, Château Lafite-Rothschild, Château Margaux i zamek Haut-Brion.
Industry:Culinary arts
Oba są makaron fettuccine, z fettucce możliwie najszerszej, w około 2 cm szerokości; fettuccelle szerokości 1/8-calowe są najwęższego. Zobacz też makaronu.
Industry:Culinary arts
Oba są makaron fettuccine, z fettucce możliwie najszerszej, w około 2 cm szerokości; fettuccelle szerokości 1/8-calowe są najwęższego. Zobacz też makaronu.
Industry:Culinary arts
Czekolady i kakao w proszku pochodzą z ziaren kakaowych, które rośnie w strąkach na tropikalnych Theobroma cacao drzewa, które znajduje się w południowo-wschodniej Azji, Afryki, Hawaje, Brazylii i innych państw Ameryki Południowej. Raz kakaowe są sfermentowane, suszone, palone i krakingu, nibs są naziemnej wyodrębnić około 75% masła kakaowego, pozostawiając ciemne Wklej brązowego o nazwie ługu czekolady. Po wysuszeniu ponownie, zaostrzonym masa jest zmielone na znany jako niesłodzone kakao w proszku. Holenderski bogatsze, ciemniejszy kakao zostało poddane obróbce z alkalicznych, która pomaga zneutralizować kakao z naturalnych kwasowości. Kakao w proszku jest sprzedawane zwykły lub mieszane z innych składników, takich jak mleka w proszku i cukru, stanowiących o błyskawiczne zróżnicowanych kakao. Kakao mieszanki nie powinny zastępować kakao w proszku w przepisy kulinarne. Magazynu kakao w proszku szczelne w chłodnym, ciemnym miejscu maksymalnie 2 lata.
Industry:Culinary arts
