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Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Un légume liées à la famille du chou et le navet, l'euphorbe raab de brocoli verte a des tiges de 6 à 9 pouces et dispersés des grappes de petits bourgeons broccolilike. Il est aussi appelé brocoletti di viol, viol et rapinis. Les verts ont une saveur piquante, amère qui n'est pas particulièrement populaire en Amérique où, le plus souvent, ils sont utilisés comme animaux. Italiens sont particulièrement friandes de raab de brocoli, cependant et les cuire dans une variété de façons, y compris la friture, cuisson à la vapeur et braiser. Il peut aussi être utilisé dans les soupes ou salades. On trouvera raab de brocoli de l'automne au printemps sur les marchés avec des sections de produits spécialisés. Devrait être enveloppé dans un sac en plastique et réfrigéré pour pas plus de 5 jours.
Industry:Culinary arts
Un très grand courges d'hiver avec une coquille épaisse, bosselée, dure, variant en couleur du vert foncé à orange vif. Hubbards sont disponibles de début septembre à mars, soit ensemble ou, si extraordinairement gros, coupés en morceaux. Coup d'oeil pour ceux qui ont des croûtes de couleur propre exempt de défauts. Store dévoilé dans un endroit frais (moins de 50 ° F) (ou dans le réfrigérateur) jusqu'à 6 mois. Courge de Hubbard est meilleur bouilli ou au four. En raison de sa texture plutôt granuleuse, la chair jaune-orange est souvent en purée ou purée et mélangée avec du beurre et l'assaisonnement avant de servir. Courge Hubbard est une excellente source de vitamine a et contient une bonne dose de fer et de la riboflavine. Voir aussi courge.
Industry:Culinary arts
Populárne misky staré South clabber je nepasterizovaného mlieka, ktoré má kyslo a tyčinkou sem prirodzene. v závislosti od jeho hrúbky ľadové studenej clabbered mlieko bol (a niekedy ešte stále je) tešil ako nápoj. Môže tiež byť požitiu s ovocím, alebo Zapečená s black pepper a smotany alebo jednoducho kropili s cukrom.
Industry:Culinary arts
在小塗石蠟輪出售流行的 semisoft 乳酪的品牌名稱。它顏色淡奶油，有輕度的風味和是水果 ； 它的還在用的三明治和沙拉的完美補充的光滑、 蝶式紋理。又見乳酪。
Industry:Culinary arts
明亮的綠色葉和莖的香菜植物。（也稱為中國歐芹和香菜） 芫荽葉有一種活潑的辛辣的香味一些人描述為"肥皂。"廣泛應用於亞洲、 加勒比及拉丁美洲烹飪和其獨特的風味適合於高度五香食品。芫荽葉可以全年在大多數超市一般賣接二連三地發生。選擇葉明亮、 甚至顏色和沒有萎蔫的跡象。芫荽葉可能存儲達 1 星期中，在冰箱裡的塑膠袋中。或將一群人，莖下來，放在一杯水和一個塑膠袋，確保用橡膠帶玻璃袋蓋。冷凍機，改變水每 2 或 3 天。只是用紙巾使用芫荽、 洗和派特幹之前。既可以使用新鮮或煮熟的葉子和相對較嫩莖菜。
Industry:Culinary arts
Cherry en très gros, délicieux, qui varie en couleur d'un grenat profond presque noir. La peau est lisse et brillant et la société de la chair et sweet. Bing cerises sont bonnes pour la cuisson et aussi manger des hors-de-main. Voir aussi cerise.
Industry:Culinary arts
Une huile visqueuse obtenue des graines de la plante de coton. La plupart de l'huile de graine de coton produit est utilisé en combinaison avec d'autres huiles pour créer des produits de l'huile végétale. Il est utilisé dans certaines margarines et sauces à salade et pour beaucoup dans le commerce de frit produits. Voir aussi les graisses et les huiles.
Industry:Culinary arts
Un fromage blanc la thermisation-lait d'origine mexicaine qui est disponible dans les tresses, de balles ou d'obus. Asadero, qui signifie « rôtir » ou « poulets de chair », a de bonnes propriétés de fonte et devient doucement filandreuses chauffé — très similaire à un fromage de jack monterey non vieilli. D'autres noms pour ce fromage sont Chihuahua et Oaxaca. Voir aussi fromage.
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