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Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Culinarily този термин се използва за описание на nonyeast сладкарски или бисквитка тесто, който съдържа висок процент на мазнина за брашно. , Печена стоки, произведени от къси теста са оферта, богати, трошлива и хрупкави.
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Родом от район на Прованс на Франция, tapenade е дебела паста от Каперси, аншоа, зрели маслини, зехтин, лимонов сок, подправки и понякога малки парчета от риба тон. Е използван като подправка и служи с cruditéS, риба, месо и др.
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Eine Breite, flache japanische Weizen Nudel, die ist etwas dicker und breiter als die Udon-Nudeln. Kishimen Nudeln vorbereitet und in ähnlicher Weise zu Udon Nudeln verwendet werden. Siehe auch asiatische Nudeln.
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Diese klare, süßer Anis-gewürzte Likör wird aus Griechenland in der Regel als Aperitif serviert. Es hat in der Regel gemischt mit Wasser, das stellt sich weißlich und undurchsichtig.
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Eine Art von Fett beim Ölen hydriert werden, erstellt die chemisch sie aus ihrem normalen flüssigen Zustand (bei Raumtemperatur) in Feststoffen verwandelt. Während der Hydrierung-Prozedur, die zusätzlichen Wasserstoffatome in ungesättigten Fetten, wodurch Trans-Fettsäuren gepumpt werden. Dieser Prozess konvertiert die Mischung in eine gesättigte Fettsäuren, die seine Polyunsaturate Vorteile auswischt. Trans-Fettsäuren in einer Vielzahl von verarbeiteten Lebensmitteln, einschließlich Cookies und Margarinen gefunden werden kann. Alle Lebensmittel, die mit "gehärteten Ölen" oder "teilweise gehärteten Ölen" auf dem Etikett enthält Trans-Fettsäuren. Manche Forscher glauben, solche Lebensmittel möglicherweise mehr Schaden anrichten als reguläre gesättigten Fetten, die Zuschauer ihre Cholesterin, Trans-Fettsäuren senken das gute Cholesterin (hdl) und erhöhen das schlechte LDL zu sagen. Andere Wissenschaftler argumentieren, dass der Beweis nicht eindeutig ist und Trans-Fettsäuren nicht schlechter als Butter sind. In beiden Fällen anscheinend "Moderation" ist das Motto beim Verzehr von Lebensmitteln, die Trans-Fettsäuren enthalten. Siehe auch Fette und Öle.
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Buttertoast, manchmal bestreut mit Zimt und Zucker, die heisse Milch gegossen wird. Es war einmal beliebte Tarif für Kinder und die maroden .
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Begriff vor allem in Großbritannien für das sirupartige Nebenprodukt bei der Raffination von Zucker erstellt. Gibt es zwei Arten: dunkle Melasse — Das ist sehr viel wie Melasse und ein etwas hat Geschmack bitterer, und leichte Melasse, die weniger Verunreinigungen als die dunkle Sorte enthält, hat einen leichteren Geschmack und wird auch als Goldener Sirup.
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1. Einen Streifen oder Scheibe Fleisch wie Speck oder Schinken. 2. A Portion zwei bis drei dünne Stücke dieses Fleisches.
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Obwohl dieses Tool Küche hauptsächlich zum roll-out Teig verwendet wird, ist es auch praktisch für eine Reihe von anderen kulinarischen Aufgaben einschließlich der erdrückenden Cracker und Semmelbrösel, Gestaltung von Cookies wie Tuiles und Abflachung Fleischsorten wie Hähnchenbrust. Rolling Pins können fast aller Materialien wie Messing, Kupfer, Keramik, Glas, Marmor, Kunststoff und Porzellan gemacht werden. Das bevorzugte Material, ist jedoch Hartholz. Die schwereren Stifte liefern die besten Ergebnisse, da ihr Gewicht und Balance weichere Teige mit weniger Aufwand zu produzieren. Es gibt viele Arten von Rolling Pin, aber bei weitem die beliebteste und einfachste für die meisten Menschen verwenden sind die amerikanischen oder Bäcker Rolling Pins. Die von höherer Qualität zeichnen sich durch stabile Tragegriffe mit einer Stahl-Stab läuft durch das Zentrum der Pin verankert und mit Kugellagern ausgestattet. Viele professionelle Köche bevorzugen die gerade französischer Rolling Pin (ein solides Hartholz Griffe), weil sie "Feel" des Teiges unter ihre Handflächen zu erhalten. Der kegeligen Nudelholz ist größer in der Mitte und verjüngt sich zu beiden Enden, wodurch es gedreht werden, während des Prozesses des parallelen — eine Funktion besonders nützlich zum Kreise der Teig Rollen. Gibt es auch "cool" Rolling Pins gemacht, Keramik, Marmor, Glas oder Kunststoff, von denen einige sind hohl und mit Eis oder Eiswasser gefüllt werden kann. Diese Spezial-Pins sind ausgelegt mit feinen Backwaren Teige, die schwierig geworden, da sie warm.
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Reichhaltige, cremige Cocktails mit Cointreau oder Triple sec, TíA MaríA, Sahne und manchmal Schnaps gemacht. Die Mischung wird mit Eis geschüttelt und in ein cocktail-Glas angespannt. Das Ergebnis ist glatte aber potent.
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