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Barrons Educational Series, Inc.
行业: Printing & publishing
Number of terms: 62402
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Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
法语单词"的房子。"在菜单上,这种指定 — — 像调味酱 maison — — 是指到房子的一门专业或事实,这道菜由众议院厨师。
Industry:Culinary arts
任何食用鱼或来自大海的贝类。有关特定鱼或贝壳类食物,请参阅各个列表的信息。
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犹太术语,描述没有动物或乳制品成分的食品。根据犹太的膳食法律,动物食品不能在同一餐奶食物消费,但可能合并或吃或 pareve 的食物。为 pareve,用植物油而不是与黄油或其它动物的脂肪,必须作出面包和蛋糕。
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从 Nahuatl molli,意思"炮制"鼹鼠是丰富、 黑、 红棕色的酱,通常与家禽送达。有很多这个辣的墨西哥专业,通常取决于什么是厨师的厨房里的变化。一般情况下,鼹鼠是光滑、 熟食混合的洋葱、 大蒜、 辣椒、 地面种子几个品种 (如芝麻或南瓜种子 — — 称为 pepitas) 和少量的墨西哥巧克力,其最著名的成分。(有些格格不入的鼹鼠食谱使用苦巧克力。) 巧克力有助于对酱油丰富而无需添加公开甜蜜。
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法国的"奶"咖啡馆正点,如是"加奶的咖啡。"
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日本的"盐烤、"指的烤牛肉、 家禽或鱼类特别一种传统方法。酱,慷慨的涂层食物而不是数量的盐有摩擦表面上。肉或鱼是经常拨 30 分钟或更多以前被煮或煮了很热煤。
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一种用穿孔的厨房用具或网格底部用来应变液体或 semiliquids,或筛面粉或糖果 ' 糖干成分。过滤器,也称为分子筛,进来各种各样的大小、 形状与网格密度。有可互换网格的不同粗俗,以及那些有碗状和一些是圆锥形的平底、 鼓形过滤器。过滤器由不同的材料,包括不锈钢、 镀锡的钢和铝。很好的有强烈的句柄和帧,并且包含休息在花盆或碗过滤器钩子。
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水煮的米饭和水,作为背景的其他食物包括鱼、 虾、 鸡、 花生、 芝麻和鸡蛋的主机的 gruel。在中国,它在哪也称为 jook 或竹,粥吃早餐是特别受欢迎。在泰国,这道菜被称为考汤姆长庚。
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西班牙最著名的奶酪,这样命名,是因为它原本仅由放牧的骑士的著名平原的 Manchego 羊乳。Manchego 是丰富、 金色、 semifirm 的奶酪的有完整、 成熟的味道。,最常见的导出的两个 curado,年龄介乎 3 和第 4 个月,至旧,再岁。Manchego 是精彩零食奶酪和精美融化在加热的菜。又见奶酪。
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已被切成薄的 N.食品、 火柴去除。的食物 (如马铃薯) 第一次切成 1/8 英寸厚片。切片的堆叠,然后切成 1/8 英寸厚板。条纹可能然后被切成任何长度所需。如果对象是圆的因此它将牢牢坐并不在工作表面上滚切薄片从底部的 。忌廉是最经常被用作装饰。诉 要把食物切成很薄带的忌廉。
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