- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
1. , Šviesiai pilka dryželiais ir dėmių, kad ant šokolado. Bloom lemia kakavos sviesto kristalų formavimas ant šokolado, paprastai sukelia šokoladas yra saugomi per šilta aplinka. taip pat šokoladas žr. 2. Šviesiai pilka filmas rasti pvz., vynuogių ir slyvų vaisių odos. Vaisių bloom yra tiesiog gamtos 's hidroizoliacijos ir visiškai nekenksmingas. 3. A fizinis, nematomas, apsauginė danga rasti kiaušinių lukštus. Danga yra nuplaunami, kai USDA rūšiuojami kiaušiniai yra sanitized; gamintojų tada pakeisti jį plona alyvos plėvele.
Industry:Culinary arts
V. A metodą, kuriuo Svarstyklės yra pašalinami iš žuvies odos, paprastai naudojamas bukas peilis arba specialios virtuvės įrankis vadinamas žuvų skaleris.
Industry:Culinary arts
Itališkas žodis, reiškiantis "mišrios" arba "mišinio. "Pvz., fritto misto reiškia"mišrios mailius"ir nurodo patiekalas, kuris apima įvairias mėsos, žuvies, daržovių ir sūrio, visi, kurie yra panardinamas į tešlą ir kepti.
Industry:Culinary arts
1. Italų "šiltas" arba "karštas. "2. The ispanų ir portugalų žodis reiškia "sultinio" arba "sriuba. "
Industry:Culinary arts
Yra dviejų skirtingų rūšių žuvis, vadinama kingfish. Pirmasis yra iš tikrųjų regiono pavadinimas karalius skumbrės. Antrasis vardas tipas, rasti palei Atlanto vandenyno pakrantę, taikomas bet kurios iš kelių rūšių būgno.
Industry:Culinary arts
Šviežios forma Šis Čilės vadinamas yra chilaca. , Jis paprastai yra 6-8 cm ilgio ir 1-1 1/2 colių skersmens. Turtingas tematikos, vidutinio karšto pasilla yra juodai ruda spalva, kuris yra, kodėl jis taip pat vadinamas Čilės negro. Šią Čilės parduodama visa, ir miltelių. , Ypač gerai naudoti padažams.
Industry:Culinary arts
A Alkoholiniai gėrimai distiliuotą iš vyno (pvz., armagnac) ar kitų fermentuotų vaisių sulčių (pvz., "apple" grindžiamų Kalvadosas). Brendžiai yra brandinamas medienos, kuri padeda skonį ir spalvą. Geriausių visų brendžiai yra konjakas. Pavadinimas "Brendis", kilęs iš olandų brandewijn, reiškia "sudegino (distiliuotas) vyno. "
Industry:Culinary arts
Gėrimas, pagamintas lygiomis dalimis šampano ir stout. Rudos spalvos aksomo pakaitalų uosto stout.
Industry:Culinary arts
Taip pat vadinamas palmių lapų, tai traškučių delikatesas yra sluoksniuotos tešlos tešlą, apibarstyti su smulkusis cukrus, sulankstyti ir tada sujungti kelis kartus, supjaustyti į plonas juosteles. Po kepimo, šių auksinės rudos spalvos, karamelinto pyragaičiais patiekiami su kavos ar arbatos arba kaip desertas palydos.
Industry:Culinary arts
Saldiklis, natūraliai randama kai kurių vaisių ir jūros dumbliai. Be to, naudojamas kaip dirbtinis saldiklis, sorbitolis dirba kaip tirštiklis ir stabilizatorius saldainiai, dantenos ir daugelyje kitų maisto produktų.
Industry:Culinary arts
