- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Γαλλικά για «νόστιμο λίγες δαγκωματιές, «αναφέρεται σε κάποιο από τα διάφορα μικρά enticements, όπως ένα σνακ, tidbit ή μοιάζει, κατά.
Industry:Culinary arts
Una substància gomosa Obtingut de plantes de la família, utilitzats com a thickener i estabilitzador de processament d'aliments comercials. Vegeu també Goma aràbiga, goma tragancanth; goma de xanthan.
Industry:Culinary arts
La diferència principal entre els fideus i macarrons o espaguetis és que, a més de farina i aigua, fideus contenen ous o rovell d'ou. Fideus pot ser tallat en planes, gruixudes o fines tires de diferents longituds. També es pot tallar en quadrats. Un ampli assortiment de fideus està disponible en els mercats, incloent-hi aquells enriquit amb vitamines i minerals i fideus de colors (vermell tenyida de suc de tomàquet enganxa o remolatxa i verd amb espinacs). Fideus es venen frescos (aquestes hauria ser refrigerats per no més de 3 dies) i secs (millor emmagatzemades en un lloc fresc i sec durant no més de 6 mesos). Vegeu també asiàtics fideus, pasta.
Industry:Culinary arts
L'arbre de llima llima dolça kaffir crescut al sud-est asiàtic i Hawaii, produeix petits, en forma de pera cítrics amb una pell que és groc-verd brillant, ple de sots i arrugada. Fulles la llima llima dolça kaffir verd fosc, brillant, que s'utilitzen a la cuina, tenen un únic doble forma i assemblar-se a dues fulles que s'ajunten extrem a extrem. Secs llima dolça kaffir calç d'escorça i les fulles, que tenen una aroma de cítrics flora misteri, es poden trobar en els mercats asiàtics. Fulles fresques, que té una aroma més intensa, flairoses, de vegades també estan disponibles.
Industry:Culinary arts
O reţetă tradiţională din Sud vechi, benne napolitane sunt subţiri, crocante cookie-uri făcute cu zahăr brun, nuci pecan şi seminţe de Susan.
Industry:Culinary arts
Un lung, îngust tăiate de carne din partea de jos de coaste şi Stern de un porc. Spareribs sunt destul de gras, care contribuie la aroma lor delicioase. Barbecuing spareribs (de obicei, după ce au fost marinat) este cea mai populara metoda de preparare. a se vedea, de asemenea, carne de porc.
Industry:Culinary arts
Γαλλικά για «σπάγγο» ή «συμβολοσειρά,» culinarily αναφέρεται σε ένα πολύ, πολύ λεπτές καρβέλι της γαλλικής ψωμί, περίπου μισό μέγεθος ενός μηχανές.
Industry:Culinary arts
Γαλλική για «νερό της ζωής», ο όρος αυτός περιγράφει κάθε άχρωμο και ισχυρό κονιάκ ή άλλο πνεύμα που αποστάζεται από χυμό που προέρχονται από ζύμωση φρούτων. kirsch (κατασκευασμένες από κερασιών) και framboise (από σμέουρα) είναι τα δύο δημοφιλέστερα eaux de vie. Βλέπε επίσης aqua σημείωμα, λικέρ.
Industry:Culinary arts
1. Qualsevol de diverses màquines de cuina elèctrica utilitzats per batre, barrejar o fuet aliments . Hi ha dos tipus bàsics — papereria (o estand) i portàtil (o mà). Estacionàries mescladors tenen motors més potents i, per tant, pot manejar més pesada barreja de llocs de treball. També prenen més espai comptador. a més de l'estàndards beaters, mescladors immòbils en general estan equipades amb una varietat d'accessoris que pot incloure massa ganxos, batedores de filferro i plana, beaters pàdel-estil. Molts tenen fitxers adjunts, com ara el juicers de cítrics, trituradores de gel, fabricants de pasta, stuffers de botifarra i molins de carn. Portàtil mescladors, com el nom implica, es pot utilitzar en qualsevol lloc. La seva mida petita és degut en part a un motor petit, limitant també aquestes màquines a les tasques més petit. Però de mida també fa que la batedora de portàtil fàcil d'emmagatzemar. Vegeu també rotatiu batedor. 2. Begudes, com ara l'aigua de soda, cola o fruita el suc que es combinen amb licor de fer un còctel.
Industry:Culinary arts
