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Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Eine klassische französische Sauce gemacht mit einer Verringerung der Essig, Wein, Estragon und Schalotten und beendete mit Eigelb und Butter. Béarnaise wird mit Fleisch, Fisch, Eier und Gemüse serviert.
Industry:Culinary arts
Eine klassische schottische Früchtekuchen mit kandierter Zitrone, Orange und Zitrone-Peelings, Mandeln und verschiedenen Gewürzen hergestellt. Oben eine Dundee Kuchen mit ganzen Mandeln blanchiert traditionell vollständig abgedeckt ist.
Industry:Culinary arts
Eine klare, dunkle golden, Weinbrand-basierte französischer Likör gewürzt mit Orangenschale.
Industry:Culinary arts
Ein Cocktail gemacht mit zwei Teile Wodka und einerseits Kaffee-gewürzte Likör auf Eis serviert. Siehe auch weiße russische .
Industry:Culinary arts
Ein kaltes Dessert, bestehend aus einem reichen Vanillepudding, Schlagsahne, verschiedene Aromen (Obst Püree, Schokolade, Liköre usw.) und Gelatine. Die Mischung kann in dickbauchigen Gläsern oder in eine dekorative Form unmolded werden Mäuler werden festgelegt.
Industry:Culinary arts
Eine Kombination aus BéNédictine halb und halb Weinbrand; verfügbar bereits gemischt und abgefüllt.
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Ein dunkles, Schokolade-gewürzte Likör mit einem Hauch von Vanille. Weiße Crème De Cacao ist eine klare Form des gleichen Likörs.
Industry:Culinary arts
Ein Dessert, bestehend aus einer Schicht Biskuit, gekrönt von einer dicken Platte aus Eis, all das ist bedeckt mit Baiser. Diese Schöpfung ist dann in einem sehr heißen Ofen gebacken für ca. 5 Minuten, oder bis die Oberfläche goldbraun ist. Das Baiser-Schicht schirmt das Eis und verhindert, dass sie schmelzen.
Industry:Culinary arts
Ein Gericht (oft Hummer) mit einer würzigen Sauce aus Tomaten, Olivenöl, Zwiebeln, Schnaps und Wein zubereitet.
Industry:Culinary arts
Ein Gericht aus durch das italienische ein Stück Rindfleisch (z. B. ein Rindfleisch-Runde), Marinieren sie für mehrere Stunden in einer Mischung der roten Wein/Schnaps bevor es schmoren. Rindfleisch ist sehr dünn und serviert mit einer Sauce aus der Marinade aus geschnitten. Die französischen Name ist Boeuf À la Mode.
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