- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Scurt, gros link-uri de semipreparate mezeluri de carne de vită sau de porc, care este bine aromatizat cu usturoi. Knackwurst este, de obicei, fiert sau la gratar inainte de servire, de multe ori cu varza. Numele vine de la talent German ("crack") şi wurst ("cârnat"). a fost numit atât de la sunet trosnituri mezeluri face atunci când muşcat în. a se vedea, de asemenea, mezeluri.
Industry:Culinary arts
Carne, carne de porc, de obicei, dar, de asemenea, iepure, gâscă, păsări, peşte, etc , care este lent gătite în maturate de grăsime şi apoi pisate sau pulverizat (cu unele de grăsime) într-o pastă. Acest amestec este apoi ambalate în ghivece mici, ramekins sau alte recipiente şi acoperit cu un strat subţire de grăsime. Rillettes pot fi stocate timp de câteva săptămâni în furnizarea de frigider gras sigiliul nu este rupt. Acest amestec, care seamănă cu o buna pate, este servit rece, de obicei, ca un aperitiv se întind pe toast sau paine.
Industry:Culinary arts
En pancakelike usyret brød fra India, vanligvis laget av en enkel blanding av hel-hvete mel og vann. Deigen er rullet inn i tynne runder og bakt på et griddle. Stykker av chapati er revet av og brukes som en scoop eller pusher for mange øst indiske retter.
Industry:Culinary arts
En pancakelike usyret brød fra India, vanligvis laget av en enkel blanding av hel-hvete mel og vann. Deigen er rullet inn i tynne runder og bakt på et griddle. Stykker av chapati er revet av og brukes som en scoop eller pusher for mange øst indiske retter.
Industry:Culinary arts
En annen spesialitet gjort berømt på Delmonico (se delmonico poteter), dette anbudet, flavorful biff er en boneless biff kuttet fra det korte loin. Avhengig av regionen, slakter og så videre. Det er også referert til som en new york biff. The Delmonico biff kan være broiled, grillet eller stekt.
Industry:Culinary arts
Noen kjøttkraft er laget av matlaging grønnsaker, fjørfe, kjøtt eller fisk i vann. Væske som er anstrengt av etter matlaging er buljong, som kan danne et utgangspunkt for supper og sauser.
Industry:Culinary arts
Noe fett (for eksempel smør, talg og smult) som kommer fra et dyr. Fordi de er nesten helt mettet, animalsk fett er ikke anbefalt for folk på lavkalori eller lav-kolesterol dietter. Se også fett og oljer.
Industry:Culinary arts
