- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Iz arabske besede za "nekaj polnjene", ki se nanašajo na grozdni listi, zelenjava ali sadje polnjene z okusen, dobro začinjeno polnjenje. Med najbolj priljubljene dolmades so grozdne listi polnjene z nadevom iz tal jagnje, riž, čebula, ribez, pinjole in različne začimbe. Drugih živil, ki se uporabljajo kot čreva vključujejo squash, jajčevcev, paprike, zeljni listi, kutine in jabolka. Dolmades so ponavadi pijani ali pečen. Jih lahko jedel, vroče, hladno ali pri sobni temperaturi, in služila kot predjed ali entrée.
Industry:Culinary arts
Iz belgijskega mesta z istim imenom, to kravje mleko, sir limburger podobnih je oster, mehka in zelo močnim vonjem. , To je včasih aromatizirana z zelišči. Hervé je bledo rumene notranjost z rdečkasto-rjave prevleke ustvaril bakterije, ki rastejo v njenih 3-mesec staranja. Zato, ker je tako močna, Hervé najbolje jedo z temni kruh in pivo. Glej sir.
Industry:Culinary arts
Cole solati iz Nizozemske koolsla, kar pomeni "kul zelje," je solata razrezane rdeče ali belo zelje, mešana z majoneze, vinaigrette ali drugo vrsto povoja. Druge sestavine, kot so sesekljano čebulo, zelena, sladka, zelena ali rdeča paprika, kisle kumarice, slanino ali zelišč, se lahko doda. So verjetno veliko menjavanje cole solati, kot so kuharji.
Industry:Culinary arts
Iz vzhodno indijske besede chatni, ta pikantno začimbo vsebuje sadje, kis, sladkor in začimbe. , To lahko segajo od močen za gladko teksturo in stopinj spiciness od blagih do vroče. Chutney je okusna spremljava pražena jedi. Je slajše chutneys tudi izdelovanje zanimiv namazi za kruh in so okusno postrežejo s sirom.
Industry:Culinary arts
Iz italijanske bruscare smislu "pečenka v premogi", ta tradicionalni česen kruh ki jih drgnjenje rezine opečen kruh z česna, potem Rominjanje kruh z ekstra deviškega oljčnega olja. Kruh je soljeno začinjena, ogrevani in služil topla.
Industry:Culinary arts
Iz italijanske giardiniere ("vrtnar"), culinarily ta izraz se nanaša na jedi z mešano zelenjavo narezan.
Industry:Culinary arts
Iz japonskih besed dai (velike) in kon (koren), te zelenjave je v resnici veliko azijskih redkev s sladko, svežega okusa. Je Rotkva meso je hrustljavo, sočno in bele, medtem ko kožo lahko kremno bele ali črne. , To lahko segajo od 6 do 15 cm v dolžino, s povprečnim premerom 2 do 3 cm. Nekaj izjemnih Rotkva so kot maščobe, kot nogomet. Izberejo tiste, ki so trdno in brez gub. Shranjujte v hladilniku, zavit v plastično vrečko, do teden dni. Rotkva redkev se uporabljajo surove v solatah, razrezane kot okras ali kuhana v različne načine, kot v a mešamo-Fry.
Industry:Culinary arts
Iz regije Piemont, ta izjemni italijanske rdeče vino, iz Nebbiolo grozdja, je znana po svoje bujne šopek in trdno telo.
Industry:Culinary arts
Od južnem Indijskem beseda kari, kar pomeni "omako" prihaja ta vseobsegajoči izraz, ki se uporablja za sklicevanje na katero koli število vroče, začinjene, omaka na osnovi jedi vzhod indijskega porekla. curry v prahu je sestavina sestavni vse strojar.
Industry:Culinary arts
Ta ognjeno pekoča omaka iz Tunizije je običajno narejena iz pekočih feferonov, česna, koriandra, kumine in oljčnega olja. Po tradiciji spremlja kuskus, vendar se uporablja tudi za začinjanje juh, enolončnic in drugih jedi. Harisso najdete v vrčih in kozarcih v bližnjevzhodnih trgovinah.
Industry:Culinary arts
