- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Tenderizing-ஒரு மிகவும் மெல்லிய, boneless beefsteak சில நேரங்களில் அடித்தது. அது சிறிய (6 முதல் 9 ounces) எனவே வழக்கமாக சமைக்கப்படுபவை சுருக்கமாக மற்றும் — ஒரு பக்கத்தில் 1 நிமிடம் — மேல் மிகவும் அதிக வெப்பம். Beef காண்க.
Industry:Culinary arts
தடித்த, pureed மீடியாவும், roasted eggplant, தக்காளி, வெங்காயம், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பல்வேறு seasonings. அது குளிர் அல்லது அறை வெப்பநிலை போல ஒரு தீப பணியாற்றியிருந்தார் அல்லது பரவ .
Industry:Culinary arts
இணைந்த இரு கொண்ட ஒரு அறிந்திருந்தால் எளிய கருவி ஒன்று கொண்டு இறுதியில், மற்ற உடன் ஒரு blunt prong ஒரு மோதிரத்தை நடத்திகளின் hinged. அந்த மோதிரத்தில், ஆலிவ் அல்லது செர்ரி வைக்கப்படும் மற்றும், நடத்திகளின் உள்ளன squeezed இணைந்து, prong மூலம், பழம் ஈடுபட்டதால் மற்றும், pit, மோதிரத்தில் துளை வழியாக pushing. பல்வேறு வடிவமைப்பு மற்றும் அளவுகள் (என்றும் அழைக்கப்படும் stoners) pitters வரும். உள்ள gourmet அவர்கள் பெறலாம் கடைகள் மற்றும் பல துறையின் kitchenware பிரிவில் சேகரித்து.
Industry:Culinary arts
ஒரு அதிக ஊக்கமளித்த pickled காய்கறி relish. பயன்படுத்தப்படும் காய்கறிகள் இருந்து உணவுக்குறிப்பு செய்ய உணவுக்குறிப்பு மாறுபடும் மற்றும் tomatoes, இனிப்புச் peppers, onions, சுசினி, பிபிஞ்சக்காய், காலிஃபிளவர், கோஸ், பீன்ஸ், போன்றவை அடங்கும்.
Industry:Culinary arts
ஒரு அமெரிக்க ஒயின் கால wines இருந்து திராட்சைப்பழம் தேர்ந்தெடுத்த நோக்கி இறுதியில் அறுவடை செய்த குறிப்பிட்டு (வழக்கமாக தாமதமாக மழைக்காலத்தில்), காலைக் உள்ளவர்கள் botrytis cinerea, shrivels மூலம் அதன் சர்க்கரை மும்பையைச் திராட்சை பரிசீலிக்கப்படும். Late-அறுவடை wines மிகவும் கசப்பாக உள்ளது மற்றும் ஒரு அதிக மது உள்ளடக்கம் ஆஸ்துமாவுடன். மிகவும் பிரபலமான திராட்சைப்பழம் இந்த dessert wines பயன்படுத்தப்பட்ட riesling, gewürztraminer மற்றும் sauvignon ஆகியவை பிளாங்க்.
Industry:Culinary arts
இந்த பல்வேறு வகையான அமைதியானவராகவும் உண்மையில் ஒரு மெல்லிய, brittle கூடு கொண்டுள்ளது. அதன் கூடு நீண்ட கழுத்தில் (அல்லது siphon) என்று அதன் மூலைக்கு ஆதாரத்திற்கு soft-shell அமைதியானவராகவும் முடியாது மூடு முழுமையாக. , Soft-shell உள்ளது என்றும் குறிப்பிடப்படும் ஒரு நீண்ட-கழுத்தில் அமைதியானவராகவும் ஏன் இந்த நீண்ட நீட்டிப்பு உள்ளது. பல வகையான soft-shells உள்ளன ஆனால் மிக நகர்ப்புறங்களில் உள்ளன, steamer, razor மற்றும் geoduck அமைதியானவராகவும். அமைதியானவராகவும் காண்க.
Industry:Culinary arts
நீர் அல்லது பால் cereal அல்லது தானிய (வழக்கமாக oatmeal) செய்த ஒரு தடித்த, puddinglike dish சமைக்கப்படுபவை. கூழ் என்பது பொதுவாக eaten சூடாகவும்-சர்க்கரை மற்றும் பால் அல்லது கிரீம் காலைச் சிற்றுண்டி.
Industry:Culinary arts
நீர் என்று ஒன்று வருகிறது சிரிப்பு கொண்டு கார்பன் டை, அனுபவங்களையும் effervescence அது கொடுக்கும். சோடா நீர், கிளப் சோடா, seltzer நீர் அல்லது வெறும் plain carbonated நீர், என்றும் அழைக்கப்படும் பலுக்கல் bicarbonate, எந்த, ஏனெனில் இது alkaline, உதவும் ஒரு acidic வயிறு neutralize சிறிதளவு உள்ளன. சோடா நீர் sweeteners மற்றும் பல்வேறு flavorings பல்வேறு ஒரு வகையான குளிர்பான சேர்த்து கூட்டுக் உள்ளது. பல cocktails கூட சோடா நீர் ஒரு ingredient பயன்படுத்த. Seltzer நீர் காண்க.
Industry:Culinary arts
எண்ணையின், gossamer-மெல்லிய தாள்கள் தூய வெள்ளி அல்லது தங்கம் என்று இல்லங்கள்-சிறப்பு-நிகழ்ச்சியில் desserts, இந்தியாவில் பிரபலமான அலங்காரங்கள் செய்யப்பட்டுள்ளன confections, nuts மற்றும் dishes நெல். Varak தாள்கள், flavorless மற்றும் odorless உள்ளன, இந்திய சந்தைகள் மற்றும் கேக் விநியோகம் கடைகள் decorating கண்டறிய முடியும். தங்கம் - மற்றும் வெள்ளி-இலையின் தாள்கள் வழக்கமாக வரும்-நான்கு தொகுப்புகள், காகித இரண்டு தாள்களுக்குள் ஒவ்வொரு பிரிவும் sandwiched. Varak தாள்கள் அதனால் பலவீனமான அவர்கள் மனித தொடர்பு கொண்டு எளிதாக கொள்வதோடு என்றும் barest நடக்கும் காற்றின் மூலம் அனுமதிக்க முடியும். அந்த காரணத்திற்காக, இது சிறந்த varak தாளை காகித மேல் பகுதியை அகற்றவும் மற்றும் பின்னர் உச்சியில் நிறப் பூக்களால் இருக்க வேண்டிய உணவு varak புரட்டு. உணவில் , varak மட்டுமே இருக்கும், மற்றும், காகித peeled இருக்க முடியும். Varak ஒன்றிணைப்பது நிச்சயமில்லாமல் இருந்தால் (tarnishing தடுக்க) ஒரு airtight கொள்கலன் கூடையில் ஒரு குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில். Vark என்று அழைக்கப்படும் .
Industry:Culinary arts
ஆக, leavener ஒரு சிறப்பு yeast ஸ்டார்டர் பயன்படுத்தி உருவாக்கப்பட்ட சிறிதாக sour, tangy flavor கொண்டு ஒரு பாண். அதன் சிறப்பான sourdough கல்லைக் சான் பெயரிடப்பட்டுள்ளது மற்றும் பகுதியில் பல உணவு கடைகள் விற்பனை உலர்ந்த sourdough ஸ்டார்டர் தொகுப்புகள் வீட்டு பாண் bakers. இருந்து all-purpose வேகவைக்க பெரும்பாலான sourdoughs வெளியிடுவதற்கு, என்றாலும் உள்ளன பல delicious மாற்றங்களை whole-wheat இருந்து செய்த அனுமதிக்கலாம் அல்லது rye வேகவைக்க.
Industry:Culinary arts
