- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Роднина на монетния двор, това ароматно растение има Виолетови цветя и зелени или бледо сиви листа, и двете от които заемаш си горчив острота към салати. Листата може да се използва за направата на билков чай или по-точно, tisane.
Industry:Culinary arts
Кръстен на longhorn крава, това сирене е лека форма на Чедър. Става въпрос в цилиндрите и правоъгълници. Виж също сирене.
Industry:Culinary arts
Ett fat med bitar av kött eller fågel, hackade grönsaker och rik sås, kombineras i en djup skål eller gryta, toppad med en konditorivaror skorpa och bakade.
Industry:Culinary arts
Изток индийски, бяло брашно плосък хляб, който леко се подсирва със естествена мая стартер разработени от въздуха дрожди. Нан традиционно се пече в tandoor фурна. А плоска кръг тесто се поставя върху кърпа бутер, който се използва за шамар хляб направо на страната на специална фурна на висока температура. По-малко от 60 секунди, хляба кълба леко, кафяви откъм докосвате стената на пещта и поема лек опушен вкус. Хляб е прониза с шиш и отстранява от стената на пещта да се сервира горещо.
Industry:Culinary arts
Общ термин за някоя от многобройните (често несвързани) сладководни или соленоводни риби, много от които се характеризират с бодливи перки. В действителност, въпреки че много от тези различни видове често се продават просто като бас, единствената риба с едно име "бас" е Европейската видове (наличен в САЩ), които във Франция е известен като бар или loup. Вярно баси включват groupers, Черно море бас и шарени бас. Сред други риби, които са често по-нататък бас са largemouth, червеноперка, рок, smallmouth и забелязан бас, всички от които са наистина членове на семейството, риба Луна. Виж също морски костур; риба.
Industry:Culinary arts
Да каша или смачкване съставки с лъжица или Пърхалчето (пръчка с плосък край). Обикновено се идентифицират с подготовката на смесени напитки, като например когато листа от мента и захар са объркано заедно за julep ментов.
Industry:Culinary arts
Japansk risvinäger. Mild och lite söt su kan användas omväxlande, som en dressing för sunomono (vinäger mat) och andra livsmedel, för smaksättning, i gjorts svagt surt vatten för att behålla färgen i grönsaker och sushi meshi, ris används för sushi rätter. Är tillgängligt i asiatiska marknaderna och de flesta större supermakets.
Industry:Culinary arts
Ett namn som används för någon av flera mindre arter av haj, även om hänvisningen inte är begränsad till en art. Dogfish släkten inkluderar Squalus acanthias (känd som sporre hund), Masterias (slät hund), Mustelus canis (sanden haj) och Scyliorhinus stellaris (storfläckiga). Namnet hänvisar till den lilla storleken och formen på fisken, avkomma till varav några är även kallad "valpar. "Pigghaj, som återfinns i de norra och södra Stilla havet, båda sidor av Atlanten och Medelhavet, har allmänt ansetts skräpfisk i USA. Att begreppet gradvis förändras, dock och detta måttligt mager fisk vinner större tjänst. Dogfish har ett fast kött och ganska stark smak som lämpar sig till full smaksatta såser. Det bästa bakas eller stekt och är, i själva verket den fisk som ofta används i Storbritannien för fish and chips. Se även fisk.
Industry:Culinary arts
Det finns två grundläggande versioner av detta österrikisk knödel. Heartier, mjöl-baserade, salta återgivandet serveras i soppor och grytor. Söta version, känd som Salzburger nokerl, innehåller mycket lite mjöl och görs fluffiga genom tillsats av stelt vispade äggvitorna. Det har allmänt används som ett tillägg till frukt soppor eller serveras till efterrätt tillsammans med frukt.
Industry:Culinary arts
Една малка монета с форма част от месо, обикновено говеждо, телешко или свинско месо.
Industry:Culinary arts
