- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
과일 또는 치즈 가득한 효 제기 케이크 일반적으로 아침 식사를 제공 하지만 또한 디저트도 즐겼다. 그것은 독일에서 유래 하지만 지금은 미국과 유럽의 대부분에 걸쳐 많은 변이에서 즐겼다. 낱말 kaffeekuchen는 독어 "커피 케이크. "
Industry:Culinary arts
Un unt combinate prin încălzirea solului homar Shell cu unt. Carne de , uneori, homar şi coral sunt de asemenea incluse. Amestec este apoi tensionată în apă de la gheaţă, care se intareste untul. Unt de homar are o multitudine de utilizări, inclusiv aromatizant sosuri sau supe sau ca o răspândire.
Industry:Culinary arts
O combinaţie de ketchup sau sos de chili cu hrean pregătit, suc de lămâie şi sos Tabasco sau alte fierbinte piper rosu condimente. Cocktail sos este folosit cu fructe de mare şi ca un condiment pentru hors D'oeuvres, etc.
Industry:Culinary arts
O specialitate japoneză bazat pe orez fiert, aromatizate cu un otet de orez îndulcit, un amestec numit sushi meshi. o dată racit, orez are o strălucire lucioasă şi separă cu uşurinţă. Este o mare varietate de sushi inclusiv nigiri sushi (felii subţiri de carne vie peşte dreasă cu wasabi şi înfăşurat în jurul sau stratificat cu acest orez), hosomaki (rulouri de sushi subţire) şi futomaki (sushi gros role). Pentru a face aceste chifle, diverse tocat legume, peşte crud, muraturi, tofu, etc. sunt închise în orez sushi şi învelite în foi subţiri de nori (alge marine). Role sunt apoi se taie în felii. Sushi sunt concepute pentru a fi alimentar deget şi poate fi servit ca aperitive, gustări sau o masă completă. Sos de soia este adesea servit cu sushi pentru imersiune. a se vedea, de asemenea, sashimi.
Industry:Culinary arts
Nu dulce ca regulat de zahăr tos, zahăr rock vine sub formă de cristale de chihlimbar de culoare, rezultatul de zahăr fierte până când începe să culoare. Este folosit pentru a îndulci anumite chineză ceaiuri şi glazuri de carne. a se vedea, de asemenea, zahăr.
Industry:Culinary arts
O familie de peşte de peste 200 de specii, inclusiv pompano, amberjack, bar jack, albastru runner, crevalle jack, verde jack, macrou (nu un adevărat macrou), alergător curcubeu, rudderfish, trevally, galben jack şi limandă. Deşi unele specii de jack nu sunt deosebit de bun pentru a mânca, multe — în special pompano — sunt considerate excelente şi au o carne bogate, ferm, delicat cu arome. Jacks sunt găsite în întreaga lume în Oceanul Atlantic, Marea Mediterană şi Pacific. a se vedea, de asemenea, de peşte.
Industry:Culinary arts
Cunoscut în Japonia ca vasul"prietenie", pentru că se face apel la cetăţenii străini, sukiyaki constă din bucăţi de dimensiuni muşca se amestecă-prăjit carne, legume şi, uneori, fidea şi tofu. Acesta este aromat cu sos de soia, dashi (sau alte bulion) si mirin şi este, de obicei, pregătite la masă. Înainte de a mananca fiecare muscatura, diners dip lor alimente gătite în crud de ou bătut.
Industry:Culinary arts
