- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Um prato popular Sul-Africano, feito de cordeiro picado e/ou carne de vaca misturado com pão, arroz ou purê de batatas, cebolas, alho e curry em pó. Os ingredientes são misturados com uma mistura de ovo e leite, antes de ser cozido. Partway através do processo de cozimento, mistura de ovo-leite adicional é derramada sobre a parte superior. Bobotie é servido em praças ou cunhas.
Industry:Culinary arts
Ближнего Востока блюдо bulghur пшеницы смешивается с нарезанные помидоры, лук, петрушка, мята, оливковое масло и лимонный сок. Подается холодным, часто с хрустящим хлебом, например lavosh.
Industry:Culinary arts
Небольшой (3-4 дюймов в диаметре), Тыква образный зимние игры в сквош с ярко оранжевой кожей. Плоть, которая также оранжевый, сладкий и слегка мягкий. Золотой самородок Сквош доступен с конца лета пережить зиму. Выбрать Сквош, что является тяжелым для своего размера. Кожи должны быть красочные но скучно закончить (последний показывает зрелость). Если поверхность блестящая, плоть будет безвкусный. Золотой самородок, который Сквош может храниться при комнатной температуре до одного месяца. Это может быть запеченные или на пару, или целиком, или наполовину. Также сквош см.
Industry:Culinary arts
Термин, который обычно используется для описания колбаса с внешним покрытием (одеяло). Наиболее распространенным примером является небольшой коктейль колбаса, завернутые в пирог тесто и запеченные, а затем служил в качестве аперитива. Свиней в одеяла может также относиться к завтрак сосиски, завернутые в блины или любой другой аналогичный стиль питания. Смотрите также кукуруза собаки; хот-дог; Франкфуртер.
Industry:Culinary arts
Молочный продукт, который является результатом молока брожения, свернувшийся потому, что он был захвачен дружественных бактерий. Это может быть достигнуто естественным образом, сохраняя молоко около 110° f на несколько часов. Конце получается сливочно текстурированной йогурт с вяжущим, слегка терпким вкусом. Йогурт решений считается возникла балканских кочевые племена тысячи лет назад, вероятно сперва, случайно, а затем как средство сохранения молока. Сегодня, йогурт производится коммерчески в тщательно контролируемых средах и необходимых бактерий (обычно Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus) добавляются в молоко. Хотя йогурт могут быть сделаны из молока многих животных, коровье молоко используется наиболее часто. Существует целый ряд коммерческих йогурты сейчас производится. Равнине йогурт производится из цельного молока, фруктовый или обезжиренного молока без дополнительных вкусовых ингредиентов. Ароматизированный йогурт обладает сахара и искусственных ароматизаторов или натуральных фруктовых (или оба) добавлены. Некоторые ароматизированные йогурты содержат желатина или стабилизаторы для толще текстуры. Приправленный фруктами йогурты могут иметь либо плоды на дне (чтобы смешиваться в потребитель) или уже перемешивают — в этом случае они сослались на как Швейцарский стиль. Замороженный йогурт, который напоминает софт Подача мороженого в текстуре — стал очень популярным и конкурирует голова к голове в некоторых рынках с мороженым. Долго был расхваливали здоровья преимущества йогурт. Он безусловно является хорошим источником витаминов B, белка и кальция и гораздо более удобоваримый, чем свежее молоко. , Он также сказал, чтобы сохранить кишечной системы, заполненный хорошие бактерии и поэтому в здоровом состоянии. Эти преимущества, однако, как полагают, будут потеряны при замороженный йогурт, который разрушает большую часть полезных бактерий.
Industry:Culinary arts
Das Wort Noyaux ist Französisch für "Obst Gruben", und diese süßen rosa Likör ist gewürzt mit den Gruben von verschiedenen Früchten. Die daraus resultierende Geschmack ist der Mandeln.
Industry:Culinary arts
Специальности Центральной и юго-западной прибрежной Индии, vindaloos являются наиболее рот жгучая карри блюд. Сложная смесь жареного специй на которых они основаны может содержать любой из различных ингредиентов, включая семена горчицы, семена тмина, имбирь, перец, семена пажитника, гвоздики и кориандра. Красный Чилес являются обязательными и благоприятствования тамаринда концентрат. Vindaloo соус обычно в сочетании с мясом и подается с рисом. Premade vindaloo пасты и в индийском рынке доступны сушеные пряности смесей.
Industry:Culinary arts
Имя этого члена семьи лук (Allium ascalonicum) происходит от Аскалона, древний палестинский город, где, как полагают, возникли шалот. Лук-шалот образуются более как чеснок чем лук, с головой, состоящий из нескольких гвоздики, каждый покрыты тонкой, бумажные кожей. Кожи цвет может варьироваться от светло-коричневой до бледно-серый Роуз, и беловатого плоть обычно едва оттенком с зеленый или фиолетовый. Две основные виды лук-шалот, Джерси или «false» лук-шалот (больше двух) и более тонко ароматный лук шалот «true». Свежий зеленый лук-шалот доступны в весной, но как с чесноком и луком, сухой лук-шалот (то есть, с сухой кожи и влажную плоть) доступны круглый год. Выбрать сухой кожей шалот, которые пухлые и твердым; там должно быть никаких признаков складок или прорастания. Свежие шалот Refrigerate на срок до недели. Магазин сухой лук-шалот в прохладном, сухом, хорошо вентилируемом месте для до одного месяца. Сублимированные замораживанием и обезвоженной формы также доступны. Лук-шалот, благоприятствования для их вкус мягкий лук и может использоваться так же, как лук.
Industry:Culinary arts
Это французское слово имеет три различных значения: 1. Общие категории сладкая выпечка включая торты, печенье и крем клубы, и т.д. 2. Искусство pastrymaking. 3. Магазин где пирожные изготавливаются и продаются.
Industry:Culinary arts
Это немецкое слово переводится как «дважды запеченные» и относится к хлеб, испеченный, нарезать ломтиками и затем вернулся в печи до тех пор, пока очень свежий и сухой. Колбасными, который имеет намек сладость к нему, является популярным для его усвояемость и часто служил для детей младшего возраста или для людей, которые имеют проблемы с пищеварением. , Он доступен в большинстве магазинов. Смотрите также сухари.
Industry:Culinary arts
