- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Untuk memotong makanan into pieces sangat kecil. Minced makanan adalah dalam potongan-potongan yang lebih kecil daripada makanan cincang. Lihat pula chop.
Industry:Culinary arts
Minuman keras dibuat oleh memasukkan ditusuk atau hancur sloes di gin.
Industry:Culinary arts
Umetno sladilo, ki je 180 - 200 krat slajše kot sladkorja. , To je sintetizirani iz dveh aminokislin (asparaginska kislina in fenilalanina), gradnike beljakovin, in vsebuje približno 4 kalorij na gram. Redno aspartam pokvari in izgubi svoje sladkosti, ko segrevamo, temveč je odlična za slajenje hladne jedi. a nov enkapsulirane (in zato termostabilna) obliki ta sladilo je bil razvit posebej za peko. Na to pisno, vendar pa ni na voljo potrošnikom. Glej tudi ACESULFAM K, saharin; Alitam; sukralozo.
Industry:Culinary arts
這極有營養雜交小麥 (小麥)、 黑麥草 (黑麥屬） 包含更多的蛋白質和少比小麥麵筋和有堅果甜的味道。它有幾種形式包括整個漿果、 鱗片和麵粉和保健食品商店中可以找到的 。也可用在一些超市 小黑麥麵粉。整個小黑麥可以煮熟和用於多種菜式包括穀物、 跳繩、 肉拌菜等 ，因為小黑麥粉低筋中，從它單獨作出的麵包是非常沉重。為此原因，它通常結合 half-and-half 小麥粉。
Industry:Culinary arts
在北大西洋中找到此 cod 家族的成員。低至中度脂肪肉白，公司，具有微妙，略甜的味道。波洛克可以達到約 35 磅，但通常在 4 和 10 磅之間的市場中找到。的可用新鮮、 凍結和熏，整體地或在圓角或牛排。波洛克，可能以任何方式適合 cod 準備。它通常用於使魚糜，這是現在通常可用的 。又見魚。
Industry:Culinary arts
慢慢蒸發濃縮的糖漿，從而作出簡單硬糖 (有時為達一周），在這段時間結晶成大塊。周圍字串或小棒 （後者可用作攪拌棒的甜飲料），可以形成晶體。小岩糖果晶體可以作為一種別致的甜味劑用於茶或咖啡。岩和黑麥利口酒有一大塊岩石在瓶底的糖果。岩糖果可以在家做，或在糖果商店購買。
Industry:Culinary arts
1. Hyppysellinen tai paina kaksi leivonnaiset reunoja, toisiinsa, mikä sulkemista taikinan samalla muodostavien koristeelliset reunan kanssa sormea-, lovi- tai muu ruokailuväline. Yhden crust leivonnaiset ympyrä on crimped poistamalla sen alle muodostavat ridge, sitten muotoiluun (tai fluting) korotettu reuna tulee mukautettua kuviota. Ei ainoastaan crimped kohottaa sinettien leivonnaiset, mutta toimii kuten dam sisältävän täyttämisen aikana. 2. Leikkaaminen gashes molemmin puolin juuri alamittaisten kalojen pitkin väliajoin 1 tai 2 tuumaa. Kalat sitten kastettu up to tunnin ice vettä. Kala taivesaumaamalla luo hamppua teksturoitujen lihassa ja ihon, joka tulee nopeasti rapeaksi keitettynä.
Industry:Culinary arts
Mikä tahansa useita mittakuppi muotoinen American vadelmien, erityisesti black raspberry. Katso myös vadelmanviljelyyn.
Industry:Culinary arts
