- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
També anomenat sucre de blat de moro i el sucre de raïm, dextrosa és una forma natural de glucosa.
Industry:Culinary arts
També anomenat xirimoia, aquesta sabors de fruites tropicals grans com una combinació delicada de papaia, pinya i plàtan. Oval en forma, irregular el Xirimoier té una pell verda coriàcies que té un patró escamoses no a diferència de sagnies thumbprint gran, superposades. La carn, esquitxada amb grans, brillants llavors negres, és cream-colored i la textura de custard ferma. Ara crescut a Califòrnia, cherimoyas estan disponibles des de novembre fins a maig. Fruit de la compra que és ferma, pesada per a la seva mida i sense pell solla; evitar aquells amb taques marrons. Botiga a la sala de temperatura fins madures (que li donarà una mica amb la pressió suau), llavors Refrigere, ben embolicat, fins a 4 dies. Cherimoyas serveix bé refrigerats. Simplement reduir, treure les llavors i treu la carn amb una cullera. Cherimoyas contenen una gran quantitat de niacina, ferro i la vitamina c.
Industry:Culinary arts
També anomenat danès formatge blau, aquesta rica cow's-formatge de llet és més suau i menys complexa que roquefort, però té un ratlladura de tots els seus propis. Blues millor de conegut com un del món de la Danablu versàtil, semisoft pot ser a rodanxes, difondre i es va ensorrar amb facilitat igual. És excel lent amb fruites, pans foscos i vins negres. Vegeu també formatge blau; formatge.
Industry:Culinary arts
أيداهو يعتبر كثيرون أن يكون أفضل تنوع البطاطا أميركا الأكثر شعبية للخبز، روست. ولو بعض والأصناف التي تزرع في أماكن أخرى تسمى عادة البطاطا أيداهو، تدفع بالعديد من المسؤولين الحكوميين في أيداهو لجعل الاسم الحصري للبطاطا تزرع في التربة المحلية. انظر أيضا البطاطا.
Industry:Culinary arts
اسم سوق التوابل المعقدة وأعشاب مزج، أيضا غرامات ابسيس يسمى. عادة ما جعل الطهاة الفرنسيين بهم مزيج، التي يمكن أن تختلف إلى حد كبير تبعاً للفرد. عموما، يشمل "باريسيني التوابل" والفلفل الأبيض، اللسبيسي، ميس، جوزة الطيب، والقرنفل، قرفة، يترك خليج، سيج، بردقوش وروزماري. كما مع جميع التوابل، يجب تخزين هذا المزج في مكان بارد ومظلم لمدة لا تتجاوز 6 أشهر. بهارات انظر أيضا.
Industry:Culinary arts
العنب الأحمر التي تنتج بورجونديس الفرنسية أحمر حار والغنية والمعقدة، فضلا عن Noirs Pinot من ولاية كاليفورنيا، ولاية أوريغون، وواشنطن. من المهم أيضا في جعل واحتساء الفرنسية والأمريكية متألقة النبيذ . الخمور "بورجوندي الفرنسية" مثل كونتي Romanée وتشامبيرتين العالم الشهير لكونها أنيقة، لينة وسلسة. أنهم أيضا الأمر الأسعار الهائلة. Noirs Pinot الأمريكية أقل تكلفة وبعضها – وبخاصة من ولاية كاليفورنيا وولاية أوريغون – تكتسب سريعاً في التميز وشعبية. Pinot Noirs الذهاب تماما مع تقريبا أي طعام.
Industry:Culinary arts
També anomenat Danziger Goldwasser, aquest licor amb cos és condimentat amb llavors de comí de Prat, la ratlladura de taronja i espècies. El seu nom, que es tradueix en alemany com "l'aigua d'or", ve del fet que té taques minúscula de suspès en això de fulla d'or. Fulla l'or és inofensiu per beure.
Industry:Culinary arts
També anomenat doble Gloucester, aquest formatge groc dens, glicèric, d'or és un de de Anglaterra millors. Es una vegada va fer només amb la llet de vaques de Gloucester (ara quasi extingides) i fins al final de la Segona Guerra Mundial únic rondes de Gloucester (més petit) van ser també disponibles. La suau, amb gust complet doble Gloucester ve en grans, plans assalts o cilindres d'alta — tant amb una escorça natural. És un formatge multa, polivalent igual de bo d'un àpat o després d'això. Vegeu també formatge.
Industry:Culinary arts
