- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Olaszul "margaréták," lapos metélt egyik rippled oldalon keskeny utaló culinarily. Lásd a tészta.
Industry:Culinary arts
Az enzim, papaya kivonjuk, és a hús-tenderizer, valamint egy ügynök tisztázni a folyadékok (különösen a sör) használt foglalkoztatott. Lásd a hús húspuhítóval kezeltek.
Industry:Culinary arts
1. A a maradékot (irha, pits, magok, stb.) után a gyümölcslé van nyomva a gyümölcsből fennmaradó rendszerint szőlő. 2. . a hangjában eau de vie párolt ezt a keveréket. A francia ellentételét grappa .
Industry:Culinary arts
A "savanyú roast" német, sauerbraten egy német specialty által és pácolás egy marhahús sült savanyú-édes-pác, 2-3 nap előtt megbarnult azt, majd simmering a húst a pác több órán. a eredmény egy rendkívül porhanyós sült és ízletes szósszal. Sauerbraten hagyományosan dumplings, főtt burgonyát vagy metélt is szolgált.
Industry:Culinary arts
Egy kemény, de chewy candy cukor főzéssel víz (vagy tejszín) és általában vaj. Függően a recept tejkaramellával keverék úgy lehet hevíteni, hogy bárhol a 310 ° f-candy-hőmérőn 260 °. Néha más összetevőket, mint például a diófélék vagy csokoládé egészül ki.
Industry:Culinary arts
Tizenhatodik század szerző William Butler a strawberry e tribute írta: "Isten Doubtless lehetett volna jobb berry, de a doubtless Isten soha nem tettem. "Vörös, lédús és conically formált a strawberry rose-család tagja, és növekedett vadon élő évszázadok kontinenseken és Európában. a rómaiak Reklámszolgáltatóként terápiás hatáskörének szánt gyümölcs értékelni, a laza fogak gastritisek, hogy mindent. Azonban nem volt, amíg az késői 18th century hogy az üzem első termesztett volt. A leggyakoribb amerikai fajta, több száz vadon élő víztolerancia (Észak-Amerika fő natív eper) és a Chilei fajta crossbreeding eredménye. Valószínűleg a mai leginkább hardy berry, és képes legyen ellenállni a szállítás és a tárolás. Több flavorful, azonban vannak európai alpesi szamóca – Franciaország, fraises des bois ("szamóca az erdőben") néven ismert apró, tökéletesen édes erdei szamóca. , Azok vagyunk sokan kell tekinteni a "szamóca queen. "Szamóca változhat, méret, alak és szín (néhány off-white vagy sárgás). , A kisebb bogyók íz általában jobb, mint a nagyobb fajták, mivel az utóbbiak sokszor watery. Friss földieper elérhetők egész évben számos régióban az ország a csúcs szezon áprilistól júniusig. Kiválasztása, fényesen színes, telt bogyók, hogy még azok zöld caps csatolt és egységes méretű. Avoid puha, shriveled vagy porhanyós bogyók . Nem mossuk, amíg a használata, és hűtőszekrényben moistureproof tárolóedényben tartsuk, 2-3 nap (lehetőleg az egyetlen réteg egy papírtörölközővel). A tejszín evett, áztatott, bor vagy likőr, vagy használt különböző desszertek, a friss földieper csodálatos. a konzerv és a fagyasztott földieper is rendelkezésre állnak. Strawberry kereskedelmi termékek közé tartoznak a konzervek, dzsemek, zselék, szirupok és különböző desszertek. Szamóca egy kiváló forrása, c-vitamin, és szintén rendelkeznek a kálium és a vas.
Industry:Culinary arts
1. A felső hideg spárga tett keverési krémsajt, az olaj, a citromlé, a turbolya, és néha paprika klasszikusan használt krémes mártás . 2. . Allemande szósz egy másik nevet.
Industry:Culinary arts
(1) A (körülbelül 2 hüvelyk) széles, síkképernyős noodle néha ruffled szélekkel. a többes űrlap lasagne. 2. . a edénybe, különféle sajtok (általában beleértve mozzarella) forralt rétegezése krumplis metélt által tett a szakács választható mártással, a leggyakoribb paradicsom, hús vagy Béchamel. Ezt az ételt majd sült bubbly és arany-barna-ig. Lásd a tészta.
Industry:Culinary arts
1. A vonatkozó Szaloncukor becenevet. 2. . Bármely felvert, tej és általában liquor italt. 3. . "Nog" kifejezés strong ale Anglia egyes részein.
Industry:Culinary arts
Más néven burgonyakeményítő, ez gluténmentes lisztből készült főtt, szárított és földi burgonya. Ezt használják a sırítŒanyag , és mert elő egy nedves morzsa a néhány sült árut.
Industry:Culinary arts
