- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
マッシュ ポテトまたはクラッシュへの成分スプーンまたはマドラー (統合されたエンド棒）。通常のカクテルとミントの葉および砂糖は一緒ミント ジュレップの混乱などの準備を識別します。
Industry:Culinary arts
任何幾個品種的爬行動物，可以生活在淡水、 咸水或土地和有堅硬的外殼覆蓋自己的身體。些海龜可以增長相當大，超過 1000 磅稱重。，為烹飪目的海或綠海龜 — — 在溫帶海洋水域發現 — — 是已知最佳。有光滑的橄欖綠色外殼和綠色白色肉 ； 綠色肉被認為是優越。這些烏龜往往是成厚厚的甲魚湯，通常包括馬德拉或作為配料的雪利酒。鱉，棲居新鮮或半咸水、 有最好的肉被很多人的小 (7-8 英寸） 龜物種。的鱉肉是有時重擊和牛排送達。龜生活在陸地上和被認為比鱉或海龜不可取。，女性的肉不管是物種的比男性更多招標。水土保持措施限制了這種爬行動物的可用性，但在東海岸的市場，墨西哥灣沿岸和各地區的中國市場中可以找到一些龜肉。罐頭和冷凍的龜肉，有時可以在專業食品商店。請參閱 還假海龜湯。
Industry:Culinary arts
這種水稻或基於 bulghur 的菜 （也稱為 pilau） 起源于近東和總是開始的第一次做飯的股票前褐變黃油或油中的水稻。Pilafs 可不同程度地調味和通常包含其他配料如切碎煮熟的蔬菜、 肉類、 海鮮或家禽。在印度，他們高度五香咖喱。抓飯可以擔任一側的菜或主要菜。
Industry:Culinary arts
由加熱地面龍蝦殼連同黃油的複合黃油。有時龍蝦肉和珊瑚也包括在內。混合然後是入冰水中，黃油變硬繃緊。龍蝦黃油有多種用途，包括調味醬料或湯或作為一個傳播。
Industry:Culinary arts
Tên Trung Quốc cho này ngọt hương vị cam thảo gốc là "con người có hình dạng gốc" và thực sự một số có hình dạng bất thường của con người. Nhà máy khá tuyệt vời này đã được ghi nhận trong nhiều thế kỷ với là tất cả mọi thứ từ một kích thích tình dục với một restorative. Khám phá khoa học gần đây đã liên kết với nhân sâm điều trị của huyết áp cao. Nó được gọi là nhân sâm trắng khi chỉ đơn giản là sun-khô. Khi hấp và sấy khô trên một ngọn lửa hoặc với nhiệt, phải mất trên một pha màu đỏ và được gọi là nhân sâm màu đỏ. Nhân sâm được sử dụng trong súp, cho trà và như một thuốc. Nó có sẵn trong thị trường châu á và một số cửa hàng thực phẩm y tế.
Industry:Culinary arts
Các món ăn kết hợp Trung Quốc thường được so sánh với ẩm thực Pháp như có được sự đóng góp lớn nhất vào thế giới của thực phẩm. Nấu ăn Trung Quốc phong cách đã được chia thành năm vùng chính: đông nam (tổng), bờ biển đông (Fukien), Northeastern (Peking Sơn Đông), Trung (Honan) và Tây (Szechuan-Hunan). Ẩm thực tiếng Quảng Đông nổi tiếng của nó thịt rang và nướng, cơm chiên, và con chim của nest và súp vây cá mập của là. Tỉnh Phúc kiến nổi tiếng của nó multitudinous lựa chọn của súp và các món ăn hải sản. Phong cách ánh sáng, thanh lịch Peking-Shantung có nguồn gốc vịt Bắc Kinh nổi tiếng và rất hoan nghênh sử dụng tinh tế và artful của gia vị. Honan Trung Quốc là nhà nấu ăn sweet-and-sour, và Szechuan-Hunan trường được biết đến với các món ăn nóng, cay. Mandarin nấu ăn và Shanghai nấu ăn không có tên gọi trong khu vực, nhưng thuật ngữ dùng để mô tả phong cách nấu ăn. Từ tiếng phổ thông có nghĩa là "Chính thức của Trung Quốc", và tiếng Quan thoại nấu ăn cho thấy một món ăn quý tộc gleans các yếu tố rất tốt nhất từ tất cả các vùng. Shanghai nấu ăn là một sự kết hợp có tính quốc tế của nhiều người Trung Quốc nấu ăn phong cách.
Industry:Culinary arts
Tên thương mại cho glycerol, một chất lỏng không màu, không mùi, syrupy — về mặt hóa học, rượu — thu được từ các chất béo và dầu và được sử dụng để giữ lại độ ẩm và thêm vị ngọt vào thực phẩm. Nó cũng giúp ngăn chặn đường kết tinh trong thực phẩm như kẹo. Bên ngoài thế giới của thực phẩm, glycerin được sử dụng trong Mỹ phẩm, mực và một số keo.
Industry:Culinary arts
Tên thương mại cho glycerol, một chất lỏng không màu, không mùi, syrupy — về mặt hóa học, rượu — thu được từ các chất béo và dầu và được sử dụng để giữ lại độ ẩm và thêm vị ngọt vào thực phẩm. Nó cũng giúp ngăn chặn đường kết tinh trong thực phẩm như kẹo. Bên ngoài thế giới của thực phẩm, glycerin được sử dụng trong Mỹ phẩm, mực và một số keo.
Industry:Culinary arts
