- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Il nome di questa specialità deriva dal fatto che esso conteneva originariamente prugne, che non fa non è più. , Invece, questo Natale tradizionale dolce è fatto con la sugna, secchi, ribes, uva passa, mandorle e spezie. è sia cotto a vapore o bollito è spesso servito caldo, fiammato con brandy o rum e accompagnato da salsa hard.
Industry:Culinary arts
Ένα κλασικό γαλλικό πιάτο που μοιάζει με ένα πατέ αναδίπλωση κρέας. Το αποτελείται από πουλερικών, το κρέας ή ιχθύων που αφαιρούνται τα οστά και παραγεμισμένα με μια forcemeat, η οποία είναι συχνά στην Κύπρο με γεύση - και μάτι-ενισχυτές όπως φιστικιών nuts, ελιές και τρούφες. Τα παραγεμισμένα κρέας ζαριά είναι σε ένα συμμετρικό καρβέλι, τυλιγμένο σε cheesecloth και απαλά μαγειρεύονται σε απόθεμα. Αυτό είναι ψύξη στη συνέχεια, με υαλοπίνακα με στάσιμη από τη δική του ζελατινοποιημένου αποθέματος και γαρνίρεται με τα στοιχεία (όπως είναι τα φιστίκια, ελιές και τρούφες) που έχουν περιληφθεί στο τη συμπλήρωση. Galantines κανονικά εξυπηρετούνται κρύο, κομμένα σε φέτες.
Industry:Culinary arts
Ένα λεπτό, λευκό ιαπωνικό μανέστρα από αλεύρι σίτου. Μια κιτρινωπό έκδοση, που ονομάζεται tamago somen, έχει γίνει με κρόκος αυγού. Somen, η οποία είναι παρόμοια με την φιδέ, συχνά σερβίρεται κρύο κατά τη διάρκεια των θερινών μηνών, αλλά είναι επίσης συχνά υπηρέτησε στο σούπες. Δείτε επίσης Ασιατικό λαζάνια.
Industry:Culinary arts
Στα γαλλικά "μικρά λουκάνικα. "Saucisson είναι ένα μεγάλο, καπνού-cured λουκάνικο. Δείτε επίσης λουκάνικο.
Industry:Culinary arts
Ένα μικρό πλατύψαρων βρέθηκαν σε Ειρηνικού υδάτων από Southern California Αλάσκα. Έχει μια γλυκιά, delicately υγρό σάρκας, που είναι αρκετά χαμηλά σε λίπος. Dabs άμμου διατίθενται όλο και συνήθως, που κυμαίνονται από 4 έως 12 ουγγιές. Τους μπορεί να παρασκευαστεί με σχεδόν κάθε μέθοδος μαγειρέματος συμπεριλαμβανομένων ψήσιμο, broiling, λαθραλιεία και sautéing. Βλέπε επίσης dab, ψάρια.
Industry:Culinary arts
Een traditionele Britse gerecht bestaande uit een gekookt mengsel van gehakte rundvlees, nieren, champignons, uien en rundvlees voorraad. Dit mengsel wordt geplaatst in een cirkel- of braadpan schotel, bedekt met een gebakjekorst en gebakken tot krokant en bruin. Aardappelen, hard-gekookte eieren of oesters zijn soms ook toegevoegd aan de schotel.
Industry:Culinary arts
Ook bekend als Schbzieger, sapsago is een harde kaas kegelvormige uit Zwitserland. Het gemaakt van magere koeien melk en bevat minder dan 10 procent vet. Het heeft een licht groene kleur en prikkelende kruiden smaak die komen van de toevoeging van het blauwe melilot, een speciale verscheidenheid van klaver. Sapsago wordt vooral gebruikt voor raspen en belang toegevoegd aan alles van salades tot pasta. Zie ook kaas.
Industry:Culinary arts
Η άγρια κρεμμύδι μεγαλώνει από τον Καναδά να τις Καρολίνες και μοιάζει με ένα scallion με ευρεία φύλλα. Επίσης γνωστό ως άγρια Πράσο, κεκλιμένο επίπεδο έχει μια σθεναρή, garlicky-κρεμμύδι γεύση. Είναι δυνατή η εύρεσή — συνήθως μόνο σε ειδικότητα παράγουν αγορές — από τον Μάρτιο έως Ιούνιο. Επιλέξτε αυτές που είναι σταθερή με λαμπρό χρώματος πρασίνου. Αναδίπλωση αυστηρά σε ένα πλαστικό τσάντα και refrigerate για έως μία εβδομάδα. Trim ρίζα τελειώνει μόλις πριν από τη χρήση. Αν και η γεύση του κεκλιμένου επιπέδου είναι ελαφρώς ισχυρότερη από τα πράσα, scallion ή πολλών στρωμάτων, μπορεί να χρησιμοποιηθεί — ακατέργαστος ή ψημένα — σε πολλά πιάτα ως υποκατάστατο για κάποιο από αυτά τα τρία.
Industry:Culinary arts
Een schotel van gekookte grond of blokjes vlees (traditioneel lams- of schapenvlees) gemengd met jus (en soms fruit) en gegarneerd met aardappelpuree. De taart is dan gebakken totdat het mengsel warm is en de aardappel "korst" browns. Shepherd's pie ontstond oorspronkelijk als een economische manier om gebruik restjes uit de alomtegenwoordige "Sunday roast. "
Industry:Culinary arts
Er zijn meer dan 300 soorten deze conische, spiraal-dop univalve, weekdier (zie beide aanbiedingen), maar weinigen zijn eetbaar. Alikruiken, ook wel bigaros, zee slakken of alikruiken, zijn gevonden gekoppeld aan rotsen, Kaden, palen, etc. in zowel vers en zee water. De meest voorkomende eetbare maagdenpalm is gevonden langs de Atlantische kusten van Europa en Noord-Amerika. Het groeit tot ongeveer 1 duim in grootte en is grijs naar donker olijfolie met roodbruine bands. Alikruiken zijn populair in Europa, maar zelden gevonden in de Verenigde Staten. Ze bent meestal gekookt in hun shells, dan geëxtraheerd met een kleine pick.
Industry:Culinary arts
