- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Asam asetat terbentuk ketika bakteri biasa di udara berinteraksi dengan alkohol yang terdapat dalam fermentasi seperti anggur, bir, atau sari. Asam asetat adalah konstituen yang membuat cuka asam.
Industry:Culinary arts
Biji-bijian adalah buah dari pohon ek. Beberapa varietas dapat dimakan dan, seperti chestnut, dapat dimakan mentah, dipanggang atau dipanggang. Mereka juga dapat tanah dan digunakan sebagai pengganti kopi.
Industry:Culinary arts
Væske, der er ulovligt produceret (bootleg) eller blot almindelig billige. Ordet hooch er generelt forbundet med whisky fremstilles under forbud (1920-1933), men navnet stammer i sene 1800-tallet med en stamme af Alaska indianerne. Kommer fra Hoochinoo (Hootchinoo), en Tlingit indiske landsby på admiralitetet Island, Alaska, indbyggere som fremstillet og solgt alkoholholdige spiritus ulovligt.
Industry:Culinary arts
Bir tavada Çin yemeği içeren, domuz eti, scallions, tiger lily tomurcukları, ahşap kulakları ve çeşitli baharatlar rendelenmiş. Bu karışım ile yumurta şifreli, (moo shu krep veya Pekin doilies denir) küçük ince krep devirdi ve sıcak servis.
Industry:Culinary arts
هناك نوعان أساسيان من الآلات التي يمكن استخدامها لجعل المعكرونة المصنوعة محلياً-نوع الاسطوانة ونوع ساحب. آلات المعكرونة نوع الاسطوانة تأتي في الإصدارات مكرنك يدوية وكهربائية. كل من يأتي مع عدة مرفقات — عادة زوج واحد من البكرات السلس لطرح أوراق العجين، وأزواج مسنن اثنين (واحد ضيق وعلى صعيد واحد) المستخدمة في قطع الشعرية. مع هذا النوع من الجهاز، يتم تشغيل العجين بين البكرات السلس في إعدادات أرق يزداد حتى يصل إلى السمك المطلوب. ثم يتم تلقيم أوراق العجين من خلال أي زوج من البكرات مسنن، الذي يقتطع منهم الشعرية. بعض الأجهزة تحتوي على مرفقات إضافية، مثل تقطيع كرينكلي إلى الحافة لجعل لسان الشعرية. ساحب التخبيز خلط العجين داخل الوحدة، ثم فرض عليه من خلال لوحات خاصة بدرجات متفاوتة مدببة perforations. يمكن أن تنتج اعتماداً على perforations، pastas الصلبة أو على شكل مفرغ. كلا النوعين من آلات المعكرونة متاحة عموما في مخازن الطعام وأدوات المطبخ وقسم الأجهزة الصغيرة في كثير من المتاجر.
Industry:Culinary arts
Zei te zijn gemaakt door de beroemde Franse chef Carême, is een Koninginnehapje een bladerdeeg shell die lijkt op een pot met een deksel. Kan het kleine (individuele-grootte) of grote (6 tot 8 inch in diameter). Het gebakje is klassiek gevuld met een crème saus-gebaseerd mengsel, meestal van kip, vis, vlees en groenten. Het bladerdeeg deksel is ingesteld op de top van de vulling. Dit gerecht kan worden geserveerd als aperitief of een voorgerecht. De term Koninginnehapje, "vliegen in de wind," verwijst naar de ongelooflijke lichtheid van het gebakje.
Industry:Culinary arts
Een kleine, stevige, ronde-tipped mes gebruikt voor het openen van levende schelpdieren.
Industry:Culinary arts
Een zachte gist rollen met een karakteristieke bloemig afwerking. Broodjes zijn populair in Schotland als warm ontbijt rollen.
Industry:Culinary arts
Benar-benar benih pohon raksasa yang tumbuh di hutan Amazon Amerika Selatan. Bibit ini datang dalam kelompok dari 8-24 di dalam sebuah keras, 4-6 inci bulat pod yang menyerupai kelapa. Shell sangat sulit dari masing-masing benih, atau "kacang," adalah gelap cokelat dan berbentuk segitiga. Kernel putih, kaya dan tinggi lemak. Brasil kacang kaya Selenium, antioksidan yang kuat. Lihat juga gila.
Industry:Culinary arts
Benar-benar kecil, tuberous akar tanaman Afrika chufa keluarga, sedge "kacang" sangat populer di Spanyol dan Meksiko, terutama sebagai dasar untuk minuman menyegarkan, Sencha Green horchata. Mereka memiliki kulit cokelat, bergelombang dan rasa manis, chestnutlike. Kering chufas tersedia dalam kantong dalam banyak pasar Latin dan toko makanan kesehatan. Toko mereka, erat dibungkus, di dingin, tempat gelap untuk sampai satu tahun. Selain penggunaannya dalam horchatas, chufas membuat makanan yang sangat baik. Mereka juga dikenal sebagai bumi almond, earthnuts dan kacang-kacangan harimau.
Industry:Culinary arts
