- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Ke-tsiap — bir baharatlı turşusu-balık çeşni 17th-century Çin'de popüler — "ketçap. adının kökeni olduğu söylenir "İngiliz denizcilerin getirdi ke-tsiap ev ve yıl boyunca herhangi bir şey gelen fındık için mantar içeren formülü değiştirildi. It wasn't until late 1700s tedbirli bu yeni Englanders domates karışıma eklenir ve bugün ketçap bildiğimiz oldu. Ketçap ve ketçap, bu acılı sos French-fried patates, hamburger ve birçok gıda geleneksel bir Amerikan Refakatçisi olan kalın olarak da adlandırılan . Gurme marketler genellikle bal ile Mango mantar için ceviz kadar her şey bir temel olabilecek benzer appellations taşır gerçi ketçap genellikle domates Vakfı vardır. Sirke ketçap, tang, şeker, tuz süre verir ve baharat karışımı için katkıda bulunmak. Bir çeşni kullanılan yanı sıra, ketçap birçok yemekler bir madde olarak kullanılır.
Industry:Culinary arts
Krem, crème de branding ve beyaz crème de cacao yapılan bir kokteyl. Çünkü çok tatlı bir çekirge genellikle akşam yemeğinden sonra servis edilir.
Industry:Culinary arts
Bir alkollü içecek — genellikle sıcak — viski, ROM veya brendi, çok sıcak su ile yapılan şeker, baharat ve limon. Bu içki dan tari, su veya meyve suyu bir palmiye ağacının kullanılan Hindu kelime geliştiğini gibi görünüyor. İçinde Asya, bu su genellikle bir alkollü içecek oluşturmak için fermente. İngiliz denizci sonunda toddy evrim fikri üzerine aldı.
Industry:Culinary arts
Etli sarma pate benzer klasik bir Fransız yemek. Tavuk, et ya da balık kemikli ve hangi sıklıkla ile lezzet - ve göz-Arttırıcılar fıstık fındık, zeytin ve truffles gibi çivili bir forcemeat ile doldurulmuş yapılır. Dolma etli rulo simetrik bir somun kurulmuş, sarılmış tülbent içinde ve stokta hafifçe pişirilir. Daha sonra [NULL]'soğutulmuş, ile kendi jöle stok yapılan ve doldurma içinde bulunan öğeleri (örneğin, antep fıstığı, zeytin ve truffles) ile süslenmiş aspic sırlı . Galantines normal olarak sunulduğu soğuk, dilimler kesin.
Industry:Culinary arts
Bir ince, beyaz okunur buğday unundan yapılan Japon makarna. Bir sarımsı sürüm TAMAGO Som, denir, yumurta sarısı ile yapılır. Som, şehriye için benzer, genellikle yaz aylarında soğuk servis edilir, ancak ayrıca sık sık çorba sunulmaktadır. Görmek de Asya erişte.
Industry:Culinary arts
Fransızcası "küçük sosis. "Saucisson's büyük, duman tedavi sosis. Sosis bakınız.
Industry:Culinary arts
Küçük yassı balıklar bulunan Pasifik Alaska Güney Kaliforniya sular. Yağ oldukça düşük bir tatlı, ince nemli eti vardır. Kum dabs pazarlanan bütün genelde 4 ile 12 ons için değişmektedir. Fırın, broiling, poaching ve sautéing dahil hemen hemen tüm pişirme yöntemi tarafından hazırlanabilir. Görmek de dab; balık.
Industry:Culinary arts
Bu yabani soğan Carolinas için Kanada büyür ve bir yeşil soğan geniş yaprakları ile benzer. Vahşi pırasa da bilinen yokuş bir iddialı, soğan sarımsak tadı vardır. o bulunabilir — genellikle içinde yalnızca özel pazarlar üretmek-Mart Haziran. Renkli parlak yeşil ile sağlam olanları seçin. Wrap sıkı içinde bir plastik torba ve bir hafta kadar soğutmak için. Sadece kullanmadan önce kök sona erer trim . Bir rampa lezzet pırasa, yeşil soğan ya da soğan biraz daha güçlü olsa da, kullanılabilir — çiğ veya pişmiş — bu üç hiçbirini yerine birçok yemekler.
Industry:Culinary arts
Bu aromatik pirinç Louisiana yağıyor, zengin ve ceviz gibi bir lezzet ve pişmiş bir koku akin to popcorn (ebeveyn yabani pirinç veya pecans hiçbir ilişkisi yoktur) bir melez olduğunu. O da sadece Pekan pirinç çağırdı ve gurme marketler ve bazı süpermarketler mevcuttur . Pirinç bakınız.
Industry:Culinary arts
Kıyılmış sığır, böbrekler, mantar, soğan ve Dana stok pişmiş karışımı oluşan geleneksel İngiliz yemek. Bu karışımı bir pasta ya da güveç yemek yer, bir pasta kabuk ile kapli ve berrak ve kahverengi kadar pişmiş. Patates, sert pişmiş yumurta ya da istiridye bazen de yemek için eklenir.
Industry:Culinary arts
