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已強化和香料特色風味的白色酒。幹苦艾酒是白色的用作晚餐前喝或在 nonsweet 的飲料，如馬提尼酒。甜苦艾酒是紅褐色和可直喝或甜蜜的混合飲料中使用。苦艾酒常被用作烹調的成分。
Industry:Culinary arts
在亞洲烹飪，受歡迎的薄面，是由細地面大米和水。煎炸後，他們吹到光、 色彩鮮豔的束。也可以泡在炒菜和湯中使用。濃品種被稱為水稻枝。在亞洲市場中找到 ； 替代粉絲或薄米粉、 碟子或厚水稻棒 fettuccine 卡佩利尼。
Industry:Culinary arts
