- 行业: Culinary arts; Garden; Home
- Number of terms: 4206
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Developed by the experts at Better Homes and Gardens, BHG.com is the premiere home and family site on the Web, and the interactive companion to Better Homes and Gardens magazine. BHG.com helps people turn home, cooking, and gardening inspiration into action.
Bumbu pedas yang terbuat dari udang kering, asin yang telah ditumbuk menjadi pasta. Pasta udang memberikan cita rasa otentik yang kaya pada hidangan Asia Tenggara. Rasa udang yang asin akan melebur selama memasak. Meskipun rasanya tidak pekat, namun dapat menggantikan pasta ikan teri dalam secuil trasi.
Industry:Culinary arts
Manis dan sedikit manis, cuka cokelat gelap ini terbuat dari jus anggur Trebbiano putih. Mendapatkan tubuh, warna, dan rasa manis dari usia dalam tong-tong kayu.
Industry:Culinary arts
Untuk memaksa makanan yang sudah dimasak melalui perkakas berlubang yang dikenal sebagai ricer, memberikan makanan agak bentuk ricelike.
Industry:Culinary arts
Tipis, hampir transparan mi yang terbuat dari tepung kacang hijau. Mereka juga disebut mie kacang atau sohun.
Industry:Culinary arts
Anggur putih yang telah diperkuat dan dibumbui dengan bumbu dan rempah-rempah. Kering vermouth putih dan digunakan sebagai minum sebelum makan malam atau minuman nonsweet, seperti martini. Sweet vermouth adalah cokelat kemerahan dan dapat mabuk langsung atau digunakan dalam campuran minuman manis. Vermouth sering digunakan sebagai bahan memasak.
Industry:Culinary arts
Sering digunakan untuk dekorasi dipanggang, gula kasar (kadang-kadang disebut Mutiara gula) telah banyak butir yang lebih besar daripada gula pasir yang biasa; mencarinya di mana dekorasi kue persediaan yang dijual.
Industry:Culinary arts
Untuk memanaskan cairan, sering susu, temperatur di bawah titik didih, ketika gelembung kecil hanya mulai muncul di sekitar tepi cairan.
Industry:Culinary arts
Untuk menerapkan mentah atau dimasak topping, yang cukup lembut untuk menyebarkan namun kaku cukup untuk terus bentuknya, untuk kue, cupcakes, atau cookie.
Industry:Culinary arts
Untuk menghancurkan makanan menjadi potongan-potongan kecil, biasanya menggunakan tangan, sebuah mortir dan alu atau rolling pin. Menghancurkan kering tumbuhan rilis mereka rasa dan aroma.
Industry:Culinary arts
