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Better Homes and Gardens
行业: Culinary arts; Garden; Home
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淡奶油包含 18 到 30%牛奶脂肪。對半是牛奶和奶油的混合物。大多數食譜中都可把他們互換 ; 然而,兩者都不包含足夠多的脂肪,所以不能被搅拌。
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若要在烹煮食物的蒸汽由沸騰的水放出。
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幹的種子或果實食用堅硬的外殼或果皮包圍的內核。螺母有多種形式,如切碎、 條狀去核,和減少了一半。在食譜中調用表單的使用。在大多數的食譜,堅果為其特殊的風味和外觀選擇 ; 然而,在一般情況下,核桃可代替碧根果和杏仁,榛子,反之亦然。
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確定食物或用具的數量或大小。
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一片沒有骨頭的肉或魚。作為動詞,切成片是指把魚或肉切成片的過程。
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為了除去外殼或細菌,而把乾的白色或黃色的玉米籽粒浸泡在酸橙或鹼液。可以是罐頭或曬乾的。磨碎的玉米粥用來做粗燕麥粉。
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專業麵粉、 全麥、 格雷厄姆、 黑麥、 燕麥、 蕎麥、 和醬油,如一般被結合多用途麵粉烘焙食譜中因為沒有足夠的麵筋提供適量的彈性。
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植物有關的洋蔥的強烈氣味,辛辣燈泡。A 蒜是彌補大蒜鱗莖的幾個小部分之一。大象大蒜是較大、 較溫和,和韭菜更加密切相關。公司 店,新鮮、 飽滿的大蒜鱗莖在陰涼、 乾燥、 黑暗中放置 ; 離開燈泡全因為個別丁香乾燥快。方便代用品可用 ; 為每個要求的配方使用或者 1/8 茶匙的丁香大蒜粉或 1/2 茶匙瓶裝蒜茸。
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當加水後,這牛奶產品可以用於烹飪。
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以 45 度角橫向切割食物。
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