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Vinho branco que foi fortificado e aromatizado com ervas e especiarias. Vermute seco é branco e é usada como uma bebida antes do jantar ou bebidas nonsweet, tais como um martini. Sweet vermute é marrom avermelhado e pode ser bebido diretamente ou usada em doces bebidas misturadas. Vermute muitas vezes é usado como ingrediente de cozimento.
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Frequentemente usado para a decoração de produtos assados, açúcar grosseiro (às vezes chamado de açúcar pérola) tem muita grãos maiores do que o açúcar granulado regular; procurá-lo onde cake decorating supplies são vendidos.
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Para aquecer um líquido, muitas vezes o leite, a uma temperatura abaixo do ponto de ebulição, quando bolhas minúsculas apenas começam a aparecer em torno da borda do líquido.
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Para aplicar uma cobertura não cozida ou cozida, que é leve o suficiente espalhar, mas dura o suficiente para manter sua forma, bolos, biscoitos ou cookies.
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Para esmagar o alimento em pedaços menores, geralmente usando as mãos, num almofariz e pilão ou um rolo. Britagem secas ervas libera seu sabor e aroma.
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Cozinhar um alimento numa frigideira, frangos ou forno para adicionar sabor e aroma e desenvolver uma cor rica, desejável no exterior e a humidade no interior.
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Uma espessa, torta, marrom Asian flavorizantes que vem do fruto de uma árvore de Tamarindo.
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O gumbo de palavra é de um quiabo"palavra africana significado. "Este crioulo guisado contém quiabo, tomate e cebola, bem como vários carnes ou frutos do mar, como camarão, frango ou salsicha. é engrossado com um roux.
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Macarrão fino, popular na culinária asiática, que são feitos de finamente arroz de solo e água. Quando frito, eles sopro em cadeias de luz, batata frita. Também podem ser encharcados para usar em frituras e sopas. Thicker variedades são chamadas de varas de arroz. Encontrar nos mercados asiáticos; substituir vermicelli ou capellini de macarrão de arroz finas, linguine ou Oregano para varas de arroz mais espessas.
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Um pedaço de comida simples, geralmente fino, corte de um pedaço maior. Também o processo de corte plana, peças finas.
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