Opkaldt efter de danske experimental farm, hvor det blev udviklet, omtales Havarti ofte som den danske tilsit på grund af sin lighed med at ost. Det er semisoft og bleg gul med små uregelmæssige huller. Smag af unge Havarti er milde endnu tangy. Som ost aldre, dens smag intensiverer og gør skarpere. Havarti leveres i brød eller blokke og er ofte pakket i folie. Se også ost.