Svarende til en mild-flavored Samsø, dansk, loaf-formet Tybo er fremstillet af komælk. Dens gule skorpe omslutter et cremefarvede interiør, punkterede med huller. Dens milde smag gør det godt for sandwich, salater, saucer og en række kogte retter. Nogle tybos flavored med kommen frø. Se også ost.