首页 > Term: gummi arabicum
gummi arabicum
Et naturligt tilsætningsstof fremstillet af bark af visse sorter af akacie træet. Gummi arabicum er farveløs, lugtfri og smagløst og bruges i kommerciel fødevareforarbejdning Forstør, emulsify og stabilisere fødevarer såsom slik, is og sød sirup. Se også tyggegummi traganth; guar gum; xantham tyggegummi.
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
0
创建者
- K.Jensen
- 100% positive feedback
(Copenhagen, Denmark)