N. 1. En beholder, normalt markant formet som en fødevare er placeret, for at tage på figuren ved at beholderen. Forme kan variere i størrelse fra små, individuelle candy-størrelse forme til store budding forme. Fødevarer (f.eks. smør, chokolade, ice cream, aspic, paté eller en gelatine-baserede dessert) hældes eller pakket ind i Skimmelsvamp og derefter nedkølet sædvanligvis indtil det bliver fast nok til at holde sin figur. 2. Den færdige skålen foretages i en beholder. 3. Alle tusindvis af sorter af svampe, der vokser på fødevarer elementer såsom brød, ost, frugt og papirstop. Forme vokser bedst når fødevarer er sure og miljøet er varm, fugtig og mørke, med nogle luftcirkulation. Skimmelsvamp gengiver fra dets sporer, som er udført gennem luften, indtil de finder den rigtige fødevarer og miljø til spiret. De fleste forme er simpelthen gener, der ødelægger fødevarer, men der ikke er skadelige. Blandt de retmæssige forme er dem bevidst plejes for at oprette vidunderlige blå oste ligesom roquefort og stilton, og, som vokser på sværen af camembert, giver dens karakteristiske smag. Skimmelsvamp v. til formularen fødevarer i en særpræg figur enten ved hånd-forming (som med en brød dej) eller ved ophældningen (som med aspic) i en dekorativ Skimmelsvamp og køling eller frysning indtil virksomhed.