En deskriptor bruges culinarily til en "sandwich" bestående af ét udsnit af brød toppede med forskellige ingredienser såsom skiver kød, ost, syltede, osv aaben sandwich er meget populære i Skandinavien, hvor de har bliver en kunstform med møjsommeligt arrangeret og dekoreret kombinationer. For størstedelens vedkommende, aaben sandwich er koldt, men der er også varmt dem, der normalt består af brød toppede med kød udsnit og sauce.