Tysklands højeste klassifikationsgrad for meget sød vin fra druer forlod på vinstokken indtil næsten tør. Fordi disse druer, plukket én efter én ved størst forfald, er meget koncentreret i smag og sukker, de producerer ekstremt rige, nectarous vine. Trockenbeerenauslese vine er meget sjældne og derfor endnu dyrere end beerenauslese vine. Se også auslese; spätlese.