Native til Asien og Sydeuropa, denne aromatiske plante er kendt for sin behageligt bitter, lidt sød frø. Dens blade (ikke generelt tilgængelig i USA) kan anvendes i salater. Bukkehorn frø, som kommer hele og på jorden, der bruges til at smag mange fødevarer herunder curry pulvere, spice blandinger og te. Bukkehorn frø bør opbevares på et køligt, mørkt sted for ikke mere end 6 måneder.