首页 > Term: marguery sauce
marguery sauce
En sauce fremstillet en reduceret blanding af hvidvin og fiskebestanden blandes med æggeblommer og smør. Sauce, som blev udviklet af franske kok Nicolas Marguery i den sene 1800-tallet, er oftest serveret med milde fisk, såsom tunge.
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
0
创建者
- Katrine02
- 100% positive feedback
(Copenhagen, Denmark)