Nogen tæmmet fugl anvendes som fødevarer. Århundreder siden kineserne begyndte at hæve en række fugle, der gradvist blev bragt til Vesten via Asien, Grækenland og Rom. i dag er der mange husdyr sorter af fjerkræ, herunder kylling, Tyrkiet, ænder, gæs, Rock Cornish høne (se kylling), perlehøns og fasaner. Alle fjerkræ piberækker høj ernæringsmæssigt. Det er klassificeret som et komplet protein, er en god kilde til calcium, fosfor og jern og indeholder riboflavin, thiamin og niacin. Se kylling oplysninger vedrørende køb, lagring og forbereder fjerkræ.